Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


 Абазинская кухня

Абазинская кухня, рецепты абазинской кухни, блюда абазинской кухни, готовим абазинские блюда    Абазинская кухня базируется на использовании традиционных продуктов земледелия и скотоводства! Раньше у абазинов хлеб был мало распространен, технология его изготовления была заимствована у других народов сравнительно недавно. Сейчас же его едят постоянно, но нередко на праздничной и повседневной трапезе наряду с хлебом или вместо него подают басту — очень густую кукурузную кашу. Баста подается к любому блюду и является самой распространенной едой у абазинов. Большой популярностью пользуются молочные продукты — сметана, сыр. кислое молоко. На кислом молоке и сметане готовят различные соусы, добавляя в них муку, топленое масло, лук, чеснок, красный перец. Из мясных продуктов чаще всего используют баранину, различную птицу и говядину, а свинину и конину в пищу не употребляют. Мясо часто коптят или вялят, а из свежего, в основном, готовят замечательный сочный шашлык по-Абазински или варят. Как правило, в начале трапезы едят вареное мясо с соусом, в конце пьют бульон, зачастую заправленный кислым молоком.

 ВидеоРецепты Абазинских блюд


 Рецепты Абазинских блюд

  Абазинские соусы и приправы >>>

пока нет


  Абазинские национальные салаты >>>

пока нет


  Абазинские традиционные каши >>>

Национальная кукурузная каша (Баста)


  Абазинские молочные и овощные супы >>>

Суп с картофельными клецками
Суп-лапша по-Абазински (Хинкал)


  Абазинские солянки и окрошки >>>

пока нет


  Абазинские мясные супы >>>

Суп из баранины (Чъван)


  Знаменитые Абазинские закуски >>>

пока нет


  Овощные блюда и Долма >>>

Картофельное пюре (Къаршов дзырдза)
Жареная кукуруза (Хакурт)
Тушеная тыква с чесноком по-Абазински
Фасоль вареная в горшочке (Акудчала) (+фото) новое


  Абазинские вторые мясные блюда >>>

Вареное мясо цыпленка (Кту дзырдза) (+фото)
Домашняя колбаса из субродуктов с рисом (Наквыхъ)
Жареное сушеное мясо (Жъырчва йырыдзну)


  Абазинские блюда из птицы >>>

пока нет


  Абазинские вторые блюда из рыбы >>>

пока нет


  Абазинский ароматный плов >>>

пока нет


  Абазинские пельмени >>>

пока нет


  Абазинские вареники >>>

Абазинские вареники с картофелем (Псхалъыва)


  Абазинские блины и оладьи >>>

пока нет


  Абазинская национальная выпечка >>>

Пирожки с сыром (Чаш)
Национальный ячменный хлеб (Гатша шако)


  Абазинские национальные сладости >>>

Абазинская абрикосовая пастила (Тиама зармазей)
Варенье из алычи (Хиваса жвы)


  Абазинские национальные напитки >>>

пока нет


  Абазинские блюда на костре >>>

Шашлык из субпродуктов по-Абазински
Шашлык по-Абазински (+фото)


  Абазинские заготовки на зиму >>>

Заготовка на зиму сметаны (Абаза щата)
Творожный сыр со сметаной (Аматкей с щатой)
Кислое молоко (Хырчивы)




      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...







 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

КЛАССИЧЕСКИЙ МЯСНОЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ТБИЛИСИ (новое)
В этом уникальном Грузинском салате Тбилиси кулинары Грузинской кухни смогли совместить в единое гармоничное блюдо уйму разномастных продуктов, которые на первый взгляд не подходят друг к другу, но...

ТЕБРИЗИНСКАЯ КЮФТА ИЛИ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ (новое)
Если Вы любитель фрикаделек, то советуем немедленно приготовить один из лучших Кавказских рецептов супа с фрикадельками и попробовать удивительный вкус Тебризской кюфты Азербайджанской кухни.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год