Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


МЯСО НА ЗАКУСКУ ПО-АБХАЗСКИ

Мясо на закуску по-Абхазски - Рецепты Абхазской кухни Состав:
  1. Мясо говядина или баранина (вырезка) — 1 кг.
  2. Соль
  3. Красная острая Абхазская аджика
  4. Зелень кинзы — 1 пучок

  

Рецепт приготовления мяса на закуску по-Абхазски

  1. Настоящее Кавказское блюдо из мяса для мужчин или чисто мужской компании, кто решил немного отдохнуть, а вкусной мясной закуски, которая была очень сытной и готовилась очень быстро, нет. Вот тут-то нас и спасет один Кавказский рецепт приготовления мясной закуски по Абхазскому рецепту. Действительно мясо получается ароматным (за счет красной аджики), а если его замариновать еще минут на 15 в мякоти киви, то оно станет необыкновенно нежными мягким. Ну что же мужики, давайте начнем готовить

  2. Возьмите на рынке свежее, не замороженное мясо, желательно пожирнее. Берем говядину или баранью вырезку, от качества мяса будет зависеть жесткость приготовленной закуски и время приготовления блюда

  3. Мясо промойте под холодной водой, очищаем его от пленки и сухожилий, еще раз промойте под проточной холодной водой. Теперь нарезаем его поперек волокон толщиной 2- 3 см (перед дальнейшим приготовлением можно положить наши кусочки в мякоть киви на минут 15 – 20, это сделает мясо еще нежнее). Подготовленное мясо отбиваем и солим

  4. Теперь самое главное, отбитые кусочки баранины или говядины намазываем (натираем) национальной красной острой Абхазской аджикой, натираем, как следует и с двух сторон

  5. Разогреем сковороду и в разогретую сковороду выкладываем кусочки мяса и без добавления жира или масла обжариваем говядину или баранину до ее полной готовности. Ароматное, нежное, сочное мясо, покрытое румяной корочкой, быстренько выкладываем на тарелки и, посыпав свежей мелко нарезанной зеленью кинзы, подаем на стол. Настоящая мужская закуска из баранины или говядины по Абазинскому рецепту готова. Как говориться просто, но со вкусом. Если есть время, то в качестве гарнира, просто нарежьте свежие овощи: помидоры, огурцы и болгарский перец

   Приятного Вам аппетита!



      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...


      Ваше мнение о рецепте

 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

КЛАССИЧЕСКИЙ МЯСНОЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ТБИЛИСИ (новое)
В этом уникальном Грузинском салате Тбилиси кулинары Грузинской кухни смогли совместить в единое гармоничное блюдо уйму разномастных продуктов, которые на первый взгляд не подходят друг к другу, но...

ТЕБРИЗИНСКАЯ КЮФТА ИЛИ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ (новое)
Если Вы любитель фрикаделек, то советуем немедленно приготовить один из лучших Кавказских рецептов супа с фрикадельками и попробовать удивительный вкус Тебризской кюфты Азербайджанской кухни.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год