Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


     

 СУП С ФАСОЛЬЮ И ОРЕХАМИ (ДЭШХОЛЭПС)

Суп с фасолью и орехами (Дэшхолэпс) - Рецепты Адыгейской Кухни Состав:

1) Фасоль – 1 стакан
2) Грецкий орех – 1 стакан
3) Соль
4) Сливочное масло – 50 гр.
5) Красный молотый перец
6) Молотая кинза
7) Репчатый лук для зажарки
8) Свежая зелень по вкусу

  

Рецепт приготовления супа с фасолью и орехами (Дэшхолэпс)

  1. Адыгейский суп с фасолью и грецким орехом можно назвать кладовкой полезных веществ и минералов для Вашего организма. Про полезные свойства супов из фасоли мы рассказывали в предыдущих рецептах приготовления Адыгейских блюд (суп с фасолью и суп с фасолью и рисом). В этом рецепте мы познакомимся с еще одним Адыгейским блюдом, а вернее супом, суп с фасолью и грецкими орехами. О пользе грецких орехов писали еще в Античном мире. Грецкие орехи повышают иммунную систему организма, поэтому они особенно полезны для пожилых людей и растущего организма. Грецкие орехи благоприятно влияют на сердечнососудистую систему человека, содержат необходимое количество йода, чтобы предотвратить серьезные заболевания щитовидной железы. Фасолевый суп с грецким орехом будет не только сытным и низкокалорийным блюдом, но и прекрасным профилактическим блюдом в зимние времена, хорошо помогает при авитаминозе. Наш сайт предлагает Вам познакомиться с этим прекрасным Адыгейским блюдом незамедлительно

  2. Чтобы фасоль получилась нежная и варилась не долго, ее нужно на ночь замочить в обычной воде. Подготовленную фасоль промойте под холодной водой, положите в кастрюлю, залейте водой и отварите до мягкости

  3. Пока варится фасоль, подготовим еще несколько компонентов для нашего супа. Грецкие орехи очистите от скорлупы, удалите весь мусор, который образовывается во время очистки орехов. Готовые ядрышки нужно хорошенько размять

  4. Теперь перейдем к приготовлению ароматной и очень красивой зажарки для супа. Разогрейте сливочное масло в сковороде, добавьте нашинкованный репчатый лук и жарьте его, пока он не начнет приобретать золотистый цвет. Лук становится румяным, самое время добавить красный молотый перец. Аккуратненько, на кончике ножа, добавляем в зажарку красный молотый перец и молотую кинзу, интенсивно помешивая, добиваемся красного оттенка у зажарки. Зажарка приобрела нежный красноватый оттенок, поздравляем, Адыгейская зажарка для фасолевого супа готова

  5. Давайте попробуем фасоль, она стала мягкой, но еще не совсем готова. Добавляем в фасоль нашу зажарку, дольем воды, посолим и перемешаем. Доведем воду в кастрюле до кипения и выложим переработанные ядра грецких орехов, перемешаем и дадим прокипеть 2 – 3 минут. На последней минуте посыпьте суп свежей зеленью

  6. Готовый суп с фасолью и грецкими орехами снимите с плиты, дайте настояться минут 7 – 10. Готовый суп разливаем в глубокие суповые тарелки и подаем на стол. Полезный во всех отношениях Адыгейский суп ждет Вас, не забудьте подать душистый свежий хлеб или национальную лепешку

   Приятного Вам аппетита!



      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...


      Ваше мнение о рецепте

 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

БАРАНЬИ РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ ПО-КАВКАЗСКИ (новое)
Если правильно приготовить баранину, то блюдо легко сможет заменить основное кушанье в будничные дни и даже на праздничном столе

ЧАНАХИ В ГОРШОЧКАХ ПО-ГРУЗИНСКИ НА БАРАНИНЕ (новое)
Блюдо удивляет своим богатым ароматом, прекрасно насыщает и удовлетворяет вкусовые предпочтения. К тому же приготовить его сможет любая начинающая и малоопытная хозяйка

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год