Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


Адыгейский салат из свежих помидоров по-аульски

Адыгейский салат из свежих помидор с острым стручковым перцем - Рецепты Адыгейской Кухни Состав:
  1. Красный помидор - 8 шт.
  2. Репчатый лук – 2 шт.
  3. Стручковый острый перец – 1 шт.
  4. Растительное масло – 4 ст. ложки
  5. Соль (по вкусу)

  

  

Рецепт Адыгейского салата из помидор и острого перца по-аульски

  1. Чем ближе Новый Год, тем популярнее становятся кулинарные сайты, но не все они помогают решить вопросы хозяек. Одни содержат мало рецептов, другие не полностью описывают рецепт - лучшим вариантом становятся сайты с полным и доскональным рецептом с пошаговыми фото. Такие сайты, как никогда помогают решить многие вопросы домохозяек. Но сайты, содержащие рецепты национальных блюд народов той или иной местности не всегда имеют возможность создать статью с полным фотографическим описанием, к сожалению, а поэтому выкладываем все как есть, стараясь более досконально описать способ приготовления традиционных национальных блюд.

    Для Адыгейского салата по-аульски подойдут только самые свежие, недавно (а лучше – только что!) собранные в поле или на огороде помидоры, но никак не тепличные, не говоря уже о «пластмассовых» турецких и прочих – без признаков жизни! Помидоры должны быть зрелыми, красными или розовыми, но не размягченными, тем более – не водянистыми.

  2. Подсолнечное масло для заправки салата нужно брать только нерафинированное, пахнущее семечками – это не только вкусно, но и полезно.

  3. Репчатый лук потребуется не старый и сухой, а молодой и сочный, «стреляющий» соком при разрезании – салат слезам не верит!

  4. Горький стручковый перец может быть зеленым или красным, но главное – острым и «мясистым».

  5. Соль нужно взять крупного помола – простую, а не чесночную. Зелень в этот салат не кладут. Долгая присказка – краткий рецепт!

  6. Помидоры крупно нарезать, положить полукольца репчатого лука, мелко нарезанный острый перец, обильно посолить, добавить подсолнечное масло. Все перемешать и подать к столу.

  7. Адыгейский салат из помидор и острого перца по-аульски подают в Адыгее отдельно вместе с белым домашним хлебом. Великолепно сочетается с основными вторыми блюдами - жареное или отварное мясо или птица без гарнира.

   По материалам книги Р.Г. Джамирзе: "Адыгейская кухня. Традиции и современность"
   Сайт книги: adigefood.nethouse.ru



      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...


      Ваше мнение о рецепте

 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

ТЕБРИЗИНСКАЯ КЮФТА ИЛИ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ (новое)
Если Вы любитель фрикаделек, то советуем немедленно приготовить один из лучших Кавказских рецептов супа с фрикадельками и попробовать удивительный вкус Тебризской кюфты Азербайджанской кухни.

РУЛЕТ ИЗ БАКЛАЖАН С ОРЕХОМ ПО-ДОМАШНЕМУ (новое)
Самый популярный вариант приготовления баклажан - жарка на сковороде. А не менее востребованная начинка – грецкие орехи. Именно такой рецепт сегодня и предлагаю сделать.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год