Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно



      Знакомтесь - Северный Кавказ! (полезная информация гостям Кавказа)
Кавказская халва, восточная халва, рецепт халвы, настоящая халва, приготовить халву дома    Фестиваль «Мамазия»: халва, чапильг и другие сладости

   Недавно в Ингушетии успешно прошел фестиваль кондитерских изделий «Мамазия», приуроченный ко Всероссийскому дню матери. Кондитеры состязались и угощали гостей своими блюдами в муниципальном Дворце культуры города Назрани. Целей у мероприятия было несколько: популяризация туризма и народных традиций, развитие событийного туризма и семейного отдыха. Неслучайно состязание кондитеров было приурочено ко Дню матери. Это понятие испокон веков священно для ингушей, равно как и для других кавказских народов. Традиционно всех женщин-матерей с их праздником поздравляет глава Ингушетии Юнус-бек Евкуров. А отмечают этот праздник практически во всех учебных и культурно-просветительских заведениях республики.

   Разумеется, женщины-матери – прекрасные кулинары. Не так давно в честь 20-летия республики 400 женщин из разных районов Ингушетии изготовили национальную халву длиной 101 метр 37 сантиметров. Рекорд серии «пальчики оближешь»! Изысканное лакомство весило 4131 килограмм, превысив предыдущее достижения Книги рекордов Гиннесса более чем на тонну. А участники и гости торжества съели ее всего за два часа! Возможно, тоже рекорд, хотя и не зафиксированный.

   Впрочем, на фестивале «Мамазия» домохозяйки могли не заботиться о готовке, а просто хорошо отдохнуть, продегустировать блюда, приготовленные профессиональными кулинарами, и взять что-то новое, полезное себе на заметку, дабы разнообразить сладкое меню для своих домочадцев. Собственно в соревнованиях участвовали высококлассные повара-кондитеры ресторанов и кафе – лучшие специалисты малого и среднего бизнеса республики.

   На фестивале качество блюд оценивало не только жюри, но и местные жители, а также туристы, пришедшие сюда отдохнуть и полакомиться. Интересно, что среди них также проводилось анкетирование, таким образом, каждый смог отдать предпочтение тому или иному мастеру. По итогам конкурса кондитеров-победителей наградили в трех номинациях: «Чапильг», «Халва» и «Выпечка». Сладко было всем!

   Одним из главных мероприятий кулинарного фестиваля стала ярмарка кондитерских изделий и товаров для молодых мам и детей. Всех порадовала обширная и запоминающаяся культурно-развлекательная программа профессиональных и народных коллективов культуры Ингушетии. В дополнение к местным традициям были привлечены и экзотические традиции других народов. Например, в завершение фестиваля, к радости детей и взрослых, в небо взвились горящие китайские фонарики.

   Но главные награды, без сомнения, заслужили и получили на этом празднике матери – за хорошее воспитание детей.

   Источник: www.votpusk.ru


      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...





      Советуем прочитать

Жемчужина Кавказской кухни - Адыгейская соль (+ рецепты)
Стань уважаемым за Кавказским столом - тысяча советов (+ советы)
Готовим Кавказскую икру у себя дома (советы + рецепты)
Традиции и особенности Абхазского застолья (+ советы)






 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

СЛАДКОЕ ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦЕВ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сладкое лечо из перцев по-Грузински послужит великолепным дополнением к самым различным гарнирам, мясным блюдам, да и просто станет великолепна в самостоятельном виде.

ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ С АДЖИКОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сегодня уделим внимание распространенному рецепту – баклажаны на зиму в пикантной кавказской заправке – аджике. Эта закуска понравится всем поклонникам острой пищи.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2017 год