Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


     

 КУРЗНИШ С ВАРЕНЬЕМ ИЛИ ФРУКТОВЫМИ НАЧИНКАМИ (ВАРЕНИКИ)

Вареники c фруктами и ягодами - Рецепты Чечено-Ингушской Кухни Состав:

1) Мука 300 гр.
2) Вода 100 гр.
3) Яйца 1 шт.

Для фарша. Вариант 1.

1) Вишня или черешня, или малина, или клубника 275 гр.

Для фарша. Вариант 2.

1) Вишня или черешня 390 гр.
2) Малина 295 или клубника 275 гр.
3) Сахар 75 гр.
4) Сметана 150 гр.
  

Рецепт приготовления вареников c фруктами и ягодами

  1. Самые распространенные вареники это вареники с картофелем. Не знаю как Вы, а в детстве моя бабушка делала летом еще сладкие вареники и они были неким, для нас детворы, лакомством. Готовила бабушки вареники с вареньем или со свежими ягодами или фруктами (вареники с алычой, вареники с клубникой, вареники с абрикосами, вареники с вишней и так далее, брала все, что растет в огороде). Давайте познакомимся с рецептом Чечено-Ингушской кухни по приготовлению вареников с вареньем или вареников с фруктами или ягодами

  2. Просейте хорошо муку и замешайте тесто, добавив в него яйца. Оставьте тесто для созревания на 30 минут в теплом месте. Созревшее тесто выкладываем на стол и тонко раскатываем, чтобы тесто не прилипало к столу, высыпьте на стол немного муки

  3. Теперь нам нужно подготовить из теста кружочки, их можно вырезать с помощью выемки или просто стакана

  4. На центр кружочков мы выкладываем свежие сочные ягоды или кусочки фруктов (если используем варенье). Края теста необходимо тщательно защепить, чтобы при варке не вывалился фарш

  5. При использовании свежих ягод или кусочков фруктов нужно положить их в чашку и засыпать сахаром. Оставляем на 1 – 2 часа в прохладном месте (накройте марлей от мух и прочих насекомых)

  6. Напоминаем, если мы в качестве начинки используем варенье, то выкладываем только кусочки фруктов или ягод, а жидкой частью варенья можно потом сверху полить готовые вареники

  7. Наливаем в кастрюлю воды, доводим ее до кипения и в кипящую воду опускаем сладкие вареники. Варим до полной их готовности. Подают вареники с фруктами и ягодами по-Чечено-Ингушски на широком подносе, полив вареньем или слегка посыпав сахаром

   Приятного Вам аппетита!



      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...


      Ваше мнение о рецепте

 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ДЛЯ ДОЛМЫ (новое)
Сегодня рассмотрим, как правильно консервировать виноградные листья в домашних условиях. Подобная заготовка выручит в любое время. Захотелось приготовить долму, открыл баночку с листьями и больше никаких проблем

ШУРПА ИЗ УТКИ ПО-КАВКАЗСКИ (новое)
Оказывается, что вкусную шурпу можно сварить не только из баранины. Например, наваристое и ароматное кушанье получается из дикой или домашней утки.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год