Кисломолочная острая приправа к мясу


Состав:


Кислое молоко 200 г, сметана 100 г, соль с чесноком, специи по вкусу.


  Технология приготовления

  
Берут густое кислое молоко, хорошо перемешивают и добавляют готовую соль с чесноком (бжьыныху шыгъу). Когда соль растворится в кислом молоке, добавляют красный перец. А ногайцы добавляют и тмин. Так готовят приправу к мясу и карачаевцы, и ногайцы, и абазины, и черкесы.

  
Приятного Вам аппетита!







Свежие комментарии
    Случайный тост
    Кавказские тосты и мудрые изречения

    Один мудрый человек подметил: Влюбленная женщина любит сильнее всего, жена любит лучше всего, но дольше всего любит нас мать.

    Так выпьем же за самую долгую и безграничную любовь наших матерей, которые всегда нас ждали и прощали! Ведь человека нельзя воспитать и подчинить себе лишь с помощью строгости, а материнская доброта делает чудеса, подчиняя и непокорную волю, и ретивое сердце

    Раздел Кавказских Тостов >>

    Adblock
    detector