Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно



     ЖАРЕНЫЙ СЫР В СУХАРЯХ

Как приготовить закуску из жареного сыра в сухарях - Рецепты наших читателей Автор рецепта:
Наш интернет повар
Мила г. Буденовск


  Рецепт приготовления жареного сыра в сухарях

   Современная кулинария настолько усовершенствовалась, что в сегодняшние дни можно жарить почти все что угодно. Даже умудряются жарить бананы, селедку и огурцы. Жареный твердый сыр – наверное, самое неожиданно решение, что можно придумать. Однако это весьма интересная и вкусная закуска, которая весьма популярна и на Кавказе. Это настоящий деликатес с мягкой, тягучей и подплавленой серединкой внутри, и ароматной, хрустящей и запеченной корочкой снаружи.

   Такая закуска может присутствовать и в ежедневном рационе, и на праздничных столах. Ее вкусно употреблять под кружку пенистого пива, бокал игристого вина или чашку свежезаваренного кофе. Хотя жареный сыр будет неплохо сочетаться со свежим овощным салатиком, томатным соком, ломтиком хлеба и прочими продуктами по вкусу.

   Для данного угощения подойдет любой сыр. Рациональнее всего использовать твердые сорта продукта: Моцарелла, Эдам, Гауда, Российский, Сулугуни, Адыгейский и т.д. Сухари также подойдут любые, в т.ч. собственного приготовления. Заменить их можно пшеничной мукой, манной крупой или семенами кунжута.

  Для приготовления закуски из жареного сыра в сухарях возьмем:

Твердый сыр – 100 г

Молотые сухари – 150 г

Яйца – 1 шт.

Растительное масло – для жарки


Пошаговое приготовление закуски из жареного сыра в сухарях


   Твердый сыр нарежьте ломтиками толщиной не менее 5 мм., при этом и слишком толстые кусочки делать не нужно, иначе внутри, в самом центре, он не достигнет нужной консистенции.

Фоторецепт жареного сыра в сухарях


   Яичко влейте в глубокую емкость и венчиком хорошо разболтайте. Взбивать миксером не нужно, достаточно только размешать до однородности при помощи вилки или венчика.

Жареный сыр в сухарях


   В яичную массу опускайте ломтик сыра и несколько раз его переверните.

Как пожарить сыр в сухарях


   Следом, очень быстро переложите его в крошку из сухарей.

Закуска из обжареного сыра в сухарях


   Несколько раз переверните сыр, чтобы он со всех сторон хорошо панировался сухарями. Подобную процедуру можете повторить еще раз, окунуть в яйцо и покрыть сухарями. Но тогда учитывайте, что корочка будет немого толще.

Готовим сыр в сухарях


   Сковороду с растительным маслом хорошо разогрейте, сделайте средний огонь и положите жариться сыр. Прожарьте его с двух сторон до образования золотистой корочки.

Сырная закуска к столу


   Готовую закуску сервируют к столу сразу после приготовления. Поскольку под горячей хрустящей корочкой кроется мягкий и тягучий сыр, который после остывания становится твердым и закуска утрачивает свой эффект.





   Приятного Вам аппетита!



      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...


      Ваше мнение о рецепте




 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ДЛЯ ДОЛМЫ (новое)
Сегодня рассмотрим, как правильно консервировать виноградные листья в домашних условиях. Подобная заготовка выручит в любое время. Захотелось приготовить долму, открыл баночку с листьями и больше никаких проблем

ШУРПА ИЗ УТКИ ПО-КАВКАЗСКИ (новое)
Оказывается, что вкусную шурпу можно сварить не только из баранины. Например, наваристое и ароматное кушанье получается из дикой или домашней утки.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год