Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


     

 ГНЕЗДОЧКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Гнездочки из говядины - Рецепты Дагестанской кухни Состав на 1 килограмм колбасы:

1) Телятина 500 гр.
2) Яйцо 1 шт.
3) Белый хлеб 20 гр.
4) Зелень 15 гр.
5) Репчатый лук 50 гр.
6) Пшеничная мука 6 гр.
7) Масло 10 гр.
8) Черный перец 2 гр.
9) Помидоры 150 гр.
10) Соль

  

Рецепт приготовления гнездочков из говядины

  1. Прекрасный Дагестанский рецепт приготовления гнездочков из говядины замечательно украсит ваш праздничный стол. Приготовив гнездочки из говядины, Вы приятно удивите своих родных или друзей своими кулинарными способностями. Готовится это блюдо достаточно просто, а самым главным «ингредиентом» является – хорошее настроение

  2. Мясо необходимо очистить от пленки и сухожилий, промойте под проточной холодной водой и начнем готовить фарш

  3. Телятину пропускаем через мясорубку. В прокрученное мясо добавим яйцо, ломтик белого хлеба, предварительно смоченного в молоке и слегка отжатого. Солим и перемешиваем. В фарш добавляем мелконашинкованную зелень петрушки, одну чайную ложку молотого перца и мелко нарезанный репчатый лук. Все тщательно перемешиваем руками – фарш готов

  4. Готовый фарш для гнездочков разделите на 4 равные части и каждую разделываем на шарики. В каждом шарике сделайте углубление и в углубление положите по половинке сваренного вкрутую яйца белком вверх

  5. Теперь подготовим соус-подливу для биточков из телятины

  6. Муку поджарьте на масле. Помидоры мы опустим в кипяток, удалим кожицу, натрем на терке или протрем через сито. Полученный сок смешайте с пассерованной мукой.

  7. Берем кастрюлю, на дно которой аккуратно укладываем телячьи гнездочки. Сверху гнездочки заливаем смесью из помидор и пассерованной муки. Плотно закрываем крышкой

  8. Разогрейте духовку и поставьте в нее кастрюлю с гнездочками. Выпекаем при умеренной температуре до полной готовности

  9. Подаем телячьи гнездочки в собственном соку без гарнира, посыпав сверху мелко нарубленной зеленью

   Приятного Вам аппетита!



      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...


      Ваше мнение о рецепте

 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ДЛЯ ДОЛМЫ (новое)
Сегодня рассмотрим, как правильно консервировать виноградные листья в домашних условиях. Подобная заготовка выручит в любое время. Захотелось приготовить долму, открыл баночку с листьями и больше никаких проблем

ШУРПА ИЗ УТКИ ПО-КАВКАЗСКИ (новое)
Оказывается, что вкусную шурпу можно сварить не только из баранины. Например, наваристое и ароматное кушанье получается из дикой или домашней утки.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год