Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


     

 ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ – ГАЗАПХУЛИ

Грузинский салат – Газапхули - Рецепты Грузинской кухни Состав:

1) Огурец свежий – 2 шт.
2) Яблоко зеленое – 1 шт.
3) Чеснок – 1 зубчик
4) Зеленый лук – 4 перышка
5) Зелень укропа – 4 веточки
6) Подсолнечное масло – 0,5 ст.
7) Винный уксус – по вкусу
8) Свежий сок лимона – по вкусу

  

Немного о салатах в Кавказской кухне

   Долгая зима, постоянные стрессы на работе и на улице, нервное напряжение на работе и прочие ситуации приводят наш организм к истощению. Особенно ярко это начинает выражаться весной и человек начинает страдать авитаминозом. Бледная кожа, потрескавшиеся губы, постоянное чувство апатии и усталости, рецидивы герпеса и постоянные простуды – все это и есть авитаминоз. Многие врачи советуют начать пить комплекс витаминов, но это химия и она не так эффективна, как натуральные продукты. Самым лучшим способом борьбы с авитаминозом считаются салаты. Многогранный и яркий мир салатов несет в себе весь комплекс необходимых витаминов, минералов и полезных веществ необходимых человеку. Салаты из зелени является замечательным противовирусным народным препаратом. Салат из овощей максимально насыщен всем жизненно необходимым комплексом витаминов, богат микроэлементами и минералами. Фруктовые салаты содержат другие витамины в отличие от овощных салатов. А своим ярким видом и вкусовыми качествами удивительно легко и быстро поднимают человеку настроение.

   Ни одно Кавказское застолье не обходится без свежей зелени и разнообразных салатов. Чаще всего салаты готовят из свежих овощей и зелени. Сегодня мы отправимся в гости к Грузинской кухне, где и познакомимся с нежным, малокалорийным и необычайно свежим национальным Грузинским салатом – Газапхули, название которого переводится как «Весна». Грузинский салат Газапхули легок и быстр в приготовлении, обладает пикантным вкусом, не требует больших вложений, а главное он богат полезными веществами для нашего организма, в которых он нуждается, особенно сейчас – весной.

  

Рецепт приготовления Грузинского салата Газапхули

  1. Под проточной водой промоем все продукты. Зелень сразу откиньте на дуршлаг или положите на салфетки. Пусть стечет лишняя влага. Огурцы очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте мелкими кубиками. Чеснок сильно измельчите ножом. Зелень укропа мелко нашинкуйте. Зелень лука нарежьте не сильно мелко, но и не крупно. Из свежего лимона выжмите необходимое количество сока.

  2. Все продукты готовы, и мы приступаем к финальной части приготовления традиционного Грузинского салата. Берем красивую прозрачную (стеклянную) салатницу. Выкладываем в нее все продукты. Перемешиваем. Заправляем подсолнечным маслом, перемешиваем, и пробуя на вкус, сбрызгиваем лимонным соком и винным уксусом. Здесь главное не переборщить. Готовый салат еще раз перемешайте и сразу подавайте к столу. Дышащий свежестью и обладающий пикантной кислинкой Грузинский салат Газапхули готов. Обычно салат подается в качестве закуски, но он так же великолепно сочетается практически со всеми мясными блюдами, особенно хорош с горячим сочным слегка остреньким шашлыком из баранины.

   Приятного Вам аппетита!



      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...


      Ваше мнение о рецепте

 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

СЛАДКОЕ ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦЕВ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сладкое лечо из перцев по-Грузински послужит великолепным дополнением к самым различным гарнирам, мясным блюдам, да и просто станет великолепна в самостоятельном виде.

ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ С АДЖИКОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сегодня уделим внимание распространенному рецепту – баклажаны на зиму в пикантной кавказской заправке – аджике. Эта закуска понравится всем поклонникам острой пищи.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2017 год