Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно



      Кавказские мясные супы

Кавказские мясные супы, рецепт мясного супа, рецепт кавказского супа, суп на баранине, наваристый суп    Рецепты Кавказских мясных супов

   На Кавказе у всех народов существуем великое множество рецептов приготовления супов. Супы в Кавказской кухне также популярны, как борщ в Русской или Украинской кухнях. В основном супы в Кавказской кулинарии готовятся на мясных бульонах: суп на баранине, суп на говядине, суп на конине. Готовят супы и на птице: куриные бульоны, суп из утки или гуся, используется индейка. В высокогорных селениях делают супы по более древним рецептам, где используется дичь. Реже делают рыбные супы

   Издревле известно о полезных и лекарственных свойствах супов. Усталому путнику, для восстановления сил, подают пиалу с наваристым бульоном и отдельно кусок отварного мяса. Супы на баранине считаются хорошим профилактическим средством заболеваний дыхательных путей. Супы на говядине стимулируют сердечно сосудистую систему. Легкие куриные супчики дают детям – они очень питательны и содержат множество нужных веществ, для растущего организма. Всех полезных свойств супов и не перечесть

   Кавказские супы имеют еще одну отличительную черту. При приготовлении супа по Кавказским рецептам, используется великое множество специй и приправ, которые придают блюду истинный Кавказский колорит.


      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...




   Кавказские мясные супы

Бульон из говядины по-Грузински Артала новое
Грузинский суп из говяжьего бульона Татариахни 
Азербайджанский томатный суп с курицей и тыквой 
Шурпа из утки по-Кавказски  пошаговое фото
Азербайджанский суп с фрикадельками Хамраши
Казачий мясной суп с галушками Прикумские рванцы
Казачий гороховый суп на копченой грудинке
Азербайджанский суп на бараньей грудинке Бозбаш
Азербайджанский суп в горшочках из баранины Пити пошаговое фото
Кюфтя тебризская или фрикадельки по-Азербайджански пошаговое фото
Даргинские хинкали из баранины пошаговое фото
Солянка на говядине по-Грузински пошаговое фото
Армянский зимний бозбаш на баранине
Национальная Грузинская солянка на говядине
Азербайджанский суп на баранине с рисом и алычой
Лагман из баранины по-Лакски пошаговое фото
Бозартма с курицей пошаговое фото
Ритуальный суп из вяленого мяса (Ашрык)
Густой мясной суп (Щипс)
Острый Абхазский суп-харчо из баранины с рисом
Грузинский суп-харчо на баранине
Острый суп-харчо по-Мегрельски
Харчо по-грузински из говядины
Хашлама на пиве по-Армянски
Солянка из копченого мяса 
Армянский куриный суп - суп Таронский
Русский борщ на костре
Бозартма с курицей
Харчо со свининой пошаговое фото
Шурпа охотничья из дичи (Заяц)
Шурпа из баранины на костре;
Солянка по-Абхазски
Хинкали по-Грузински
Холодец из курицы по-Грузински (Лабасхмули)
Домашний Кавказский шулюм
Суп с фрикадельками по-Армянски (Кололик)
Бозбаш Ереванский (мясной суп)
Суп из баранины с яблоками
Хашлама из баранины на костре
Азербайджанский гороховый суп с фрикадельками
Баранина с овощами (Бозбаш Эчмиадзинский)
Суп из баранины с овощами (Буглама)
Окрошка мясная со льдом
Рисовый суп с бараниной по-Ставропольски
Мясной бульон из говядины (Лилэпс)
Суп из сушеного бараньего языка (Хъахъари)
Холодец по-Татски (Хеледис)
Мясо с галушками по-Ингушски (Дулх Халтам)
Даргинский суп из субпродуктов (Гурма)
Хинкал чабанский
Суп из чечевицы по-Аварски
Аварский мясной суп (Панк-Чурпа)
Абазинский суп из баранины
Галушки по-Чабански
Суп картофельный с вяленым мясом
Галушки по-Чеченкски
Черкесский яичный суп
Осетинские галушки
Суп с кукурузой на баранине
Суп с перепелами
Суп из баранины с крупой
Суп из баранины с фасолью
Суп из баранины с овощами
Адыгейский мясной суп
Ногайский суп из конины
Чеченский национальный суп "Чорпа"
Суп по-Чеченски
Рисовый мясной суп
Домашняя лапша с курицей
Куриный суп с пшеном
Овощной суп на баранине
Черкесский мясной бульон 2
Черкесский мясной бульон 1
Куриный суп по-Черкесски
Суп с лапшой на мясной основе
Мясной суп с крапивой
Дагестанский мясной суп с клецками
Готовим лагман на костре в казане
Готовим лагман дома
Суп-Хинкал по-Лакски
Суп-Хинкал по-Аварски
Суп-Хинкал по-Кумыкски
Суп картофельный на баранине
Дагестанский свадебный суп
Шурпа в горшочках
Суп на скорую руку по-Дагестански
Дагестанский куриный суп
Суп по-Дербентски
Суп "АТЛАН"
Суп из баранины с овощами по-Дагестански
Суп с курятиной
Суп горский
Бульон с курицей по-Дагестански
Шурпа по-Кабардински
Суп говяжий на костях с галушками
Простой Кабардинский мясной суп
Шорпа с цыпленком по-Карачаевски
Карачаевский картофельный суп на мясной основе
Национальный Карачаевский суп "ШОРПА"
Ногайский суп с фрикадельками
Мясной Ногайский бульон "СОРПА"
Суп-лапша по-Ногайски
Осетинский яичный суп
Суп из курицы по-Осетински
Суп из баранины с зеленым горошком
Суп из говядины с зеленью и специями
Суп из говядины с овощами
Осетинский суп из баранины с горошком
Куриный бульон с картошкой по-Осетински






 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

СЛАДКОЕ ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦЕВ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сладкое лечо из перцев по-Грузински послужит великолепным дополнением к самым различным гарнирам, мясным блюдам, да и просто станет великолепна в самостоятельном виде.

ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ С АДЖИКОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сегодня уделим внимание распространенному рецепту – баклажаны на зиму в пикантной кавказской заправке – аджике. Эта закуска понравится всем поклонникам острой пищи.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2017 год