Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


     

 КУРДСКИЙ САЛАТ (ТАББУЛЕХ)

Курдский салат (Таббулех) - Рецепты Курдской кухни Состав:

1) Пшеница дроблёная (булгур) – 1 стакан
2) Помидоры – 3 шт.
3) Репчатый лук – 1 шт.
4) Мята свежая – 1 стакан
5) Петрушка – 3 чашки
6) Лимон – 1 - 2 шт.
7) Оливковое масло – 2 ст. ложки
8) Соль – 1 ч. ложка

  

Рецепт приготовления Курдского салата (Таббулех)

  1. Курдская кухня это не только большое разнообразие выпечки или первых и вторых мясных блюд, но и присутствие оригинальных салатов, которые порой встречаются только в Курдской кухне и не имеют аналогов ни в одной Кавказской кухне. Вот с одним таким интересным рецептом приготовления салата по-Курдски мы Вас и познакомим. Салат содержит на первый взгляд простые компоненты, но их сочетание дает поистине непередаваемый вкус и аромат

  2. Возьмите небольшую кастрюлю, засыпьте в нее булгур (дробленая пшеница), залейте двумя стаканами простой холодной воды и оставьте отстояться на 1 – 1,5 часа, чтобы стала мягкой

  3. Пока отстаивается пшеница, мы займемся другими продуктами. Очистите, промойте под холодной водой репчатый лук, нарежьте его тонкими полукольцами. Свежую зелень лука и петрушки прополощите под проточной холодной водой и мелко нарубите

  4. Теперь берем посуду, где будем готовить салат. Выливаем воду из булгура, а дробленую мягкую пшеницу высыпаем в посуду для приготовления Курдского салата. Сверху выкладываем репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами, и посыпаем свежей мелко нарубленной зеленью лука и петрушки. Тщательно перемешиваем

  5. Идем дальше. Нарезаем небольшими дольками свежие помидоры и помещаем их в посуду, где перемешан булгур с зеленью. Еще раз перемешиваем

  6. Если любите по кислее, то выжимаем в салат сок двух свежих лимонов, если нет, то хватит и одного лимона. Теперь осталось посолить по вкусу и еще раз все продукты тщательно перемешать. Салат постарайтесь приготовить примерно за 10 минут до его подачи на стол, так как после этого продукты, входящие в состав салата, начнут терять свои полезные качества, что отразиться на вкусе и аромате блюда. Знаменитый Курдский салат Таббулех готов

   Приятного Вам аппетита!



      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...


      Ваше мнение о рецепте

 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ДЛЯ ДОЛМЫ (новое)
Сегодня рассмотрим, как правильно консервировать виноградные листья в домашних условиях. Подобная заготовка выручит в любое время. Захотелось приготовить долму, открыл баночку с листьями и больше никаких проблем

ШУРПА ИЗ УТКИ ПО-КАВКАЗСКИ (новое)
Оказывается, что вкусную шурпу можно сварить не только из баранины. Например, наваристое и ароматное кушанье получается из дикой или домашней утки.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год