Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


     

 КУВЫРМА (ЖАРЕНОЕ МЯСО ЯГНЕНКА)

Жареный ягненок по-ногайски (Кувырма)  - Рецепты Ногайской кухни Состав:

1) Ягнятина 800 гр.
2) Лук репчатый 140 гр.
3) Масло животное 80 гр.
4) Соль
5) Перец

  

Рецепт приготовления жареного ягненка (Кувырма)

  1. Этот Кавказский рецепт приготовления жареного ягненка по Ногайской технологии довольно простой, а мясо получается очень нежным и ароматным. Все дело в сорте мяса

  2. Берем молодого барашка, лучше ягненка. Берите свежее мясо. Замороженный или размороженный ягненок получится жестким и готовится долго

  3. Зачищаем тушку от костей, пленки и сухожилий. Несколько раз промойте под проточной холодной водой

  4. Подготовленную ягнятину нарежем тонкими ломтиками (можно чуть-чуть отбить)

  5. Возьмем кастрюлю и в нее положим мясо. Мясо посолим и поперчим. Тщательно перемешаем

  6. Репчатый лук почистите и помойте. Нашинкуйте

  7. Ставим на огонь глубокую сковороду и разогреваем в ней животное масло (баранье)

  8. В разогретую сковороду кладем нашинкованный лук и выкладываем кусочки ягнятины

  9. Жарим на среднем огне, время от времени перемешивая

  10. Румяное, ароматное и нежное мясо перекладываем со сковороды в отдельную тарелку, украшаем веточками свежей зелени. К жареной ягнятине подойдет любой овощной гарнир, а лучше приготовьте один из Кавказских пикантных салатов

   Приятного Вам аппетита!



      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...


      Ваше мнение о рецепте

 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

КЛАССИЧЕСКИЙ МЯСНОЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ТБИЛИСИ (новое)
В этом уникальном Грузинском салате Тбилиси кулинары Грузинской кухни смогли совместить в единое гармоничное блюдо уйму разномастных продуктов, которые на первый взгляд не подходят друг к другу, но...

ТЕБРИЗИНСКАЯ КЮФТА ИЛИ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ (новое)
Если Вы любитель фрикаделек, то советуем немедленно приготовить один из лучших Кавказских рецептов супа с фрикадельками и попробовать удивительный вкус Тебризской кюфты Азербайджанской кухни.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год