Засол яиц по Осетински


Состав:


1) Яйца 8 шт.
2) Соль 15 гр.
3) Вода 500 гр.

  

Рецепт приготовления соленых яиц по-Кавказски

  1. Многие народы мира в своей национальной кухне делают различные соленья. В основном солят огурцы, делают соленые помидоры, засаливают капусту, кабачки и многие другие овощи и ягоды (арбуз). В славянской кухне засаливают сало. В Осетинской кухне есть очень интересный рецепт приготовления соленых яиц, с которым мы и познакомимся. Встречаем соленые яйца по-Осетински
  2. Для начала, мы помоем купленные яйца
  3. Поставьте на огонь кастрюлю, налейте в нее воды и дайте ей закипеть. В кипящую воду опустите яйца. Яйца нужно варить вкрутую (8-10 минут с момента закипания)
  4. Снимаем кастрюлю с яйцами с огня, вынимаем осторожно ложкой или половником и опускаем в холодную воду на 8-10 минут
  5. Охлажденные яйца очистите от скорлупы и уложите в чистую банку
  6. Залейте яйца заранее подготовленной соленой кипяченой и уже охлаждённой водой. Выдерживаем в соленом растворе 24 часа и можно подавать на стол. Отварные соленые яйца по-Осетински готовы

  
Приятного Вам аппетита!







Свежие комментарии
    Случайный тост
    Кавказские тосты и мудрые изречения

    Один мудрый человек подметил: Влюбленная женщина любит сильнее всего, жена любит лучше всего, но дольше всего любит нас мать.

    Так выпьем же за самую долгую и безграничную любовь наших матерей, которые всегда нас ждали и прощали! Ведь человека нельзя воспитать и подчинить себе лишь с помощью строгости, а материнская доброта делает чудеса, подчиняя и непокорную волю, и ретивое сердце

    Раздел Кавказских Тостов >>

    Adblock
    detector