Соус из чеснока по-Осетински


Состав:


1) Зубчики чеснока
2) Сметана или кислое молоко или кефир
3) Соль
4) Бульон на куриной печенке

  

Рецепт приготовления чесночного осетинского соуса

  1. У многих народов Кавказа есть соусы на основе чеснока. Осетинская кухня не исключение. Давайте познакомимся с рецептом приготовления чесночного соуса, который люди едят просто с хлебом, как самостоятельное блюдо. Так как этот соус настолько вкусен и одновременно мягкий, что употребление его просто со свежим горячим хлебом или национальными лепешками – одно удовольствие
  2. Очищаем чеснок и отделяем дольки
  3. В специальной ступке растолчем зубчики чеснока или можно измельчить с помощью чесночницы
  4. В чесночную массу выкладываем соус и заливаем сметаной, кислым молоком или кефиром (лучше сметаной). Хорошо перемешиваем
  5. Солим по вкусу. Перемешиваем. Замечательный, ароматный, аппетитный, полезный, мягкий на вкус и одновременно остренький и пикантный чесночный соус готов
  6. Готовый Осетинский чесночный соус подаем к отварному мясу, но можно есть и просто с хлебом, как ранее мы уже говорили. Многие на Кавказе употребляют его ежедневно, а это и правильно, чеснок способствует нормализации работы сердца и обладает профилактическими свойствами против простуды. Может рецепт этого соуса и есть один из рецептов долголетия народов Кавказа. Вы попробуйте и напишите нам о результате лет через 100

  
Приятного Вам аппетита!







Свежие комментарии
    Случайный тост
    Кавказские тосты и мудрые изречения

    Один мудрый человек подметил: Влюбленная женщина любит сильнее всего, жена любит лучше всего, но дольше всего любит нас мать.

    Так выпьем же за самую долгую и безграничную любовь наших матерей, которые всегда нас ждали и прощали! Ведь человека нельзя воспитать и подчинить себе лишь с помощью строгости, а материнская доброта делает чудеса, подчиняя и непокорную волю, и ретивое сердце

    Раздел Кавказских Тостов >>

    Adblock
    detector