Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


Переработка овощей: подходящее оборудование

   Ограничения во времени, а также желание максимально быстро удовлетворить потребность гостей или близких часто становится причиной использования овощей в вакуумной упаковке. Ведь они полностью готовы для применения в момент приготовления, что позволяет сэкономить время, избежав процесса очистки и нарезки. Именно удобство и выгодность использования продуктов в таком виде рождает высокий спрос.



Овощи в вакуумной упаковке: необходимое оборудование для производства

   Кафе, рестораны, столовые в учебных, медицинских учреждениях, домашние кухни — везде переработка картофеля и других овощей является стандартным процессом. В соответствии с этим многие предприятия, специализирующиеся на переработке, продаже продуктов, планируют активировать предложение о продаже овощей в вакуумной упаковке. Для реализации этой затеи им необходимо специальное оборудование. Только при его наличии можно организовать производственный процесс максимально эффективно.

   Линия для очистки овощей с дальнейшей упаковкой в пакеты — оборудование №1, необходимое для осуществления переработки. Оно состоит из таких конструкционных элементов как:
  • Транспортера: выполняет функцию — подача овощей.

  • Моющей машины.

  • Промежуточного транспортера.

  • Абразивной машины очистки.

  • Стола для осуществления контроля.

  • Машины для сульфитации: обязательный элемент при обработке картофеля. Именно сульфитация позволяет избежать потемнения очищенного картофеля.

  • Сушильной машины.
   Преимущество этого оборудования в его высокой производительности и качественном выполнении основных задач: мойки, чистки и сортировки. На таком оборудовании имеется система управления, с помощью которой можно контролировать каждый этап обработки и при необходимости вносить коррективы.

Переработка картофеля

   Оборудование, представленное в качестве главного инструмента в получении овощей в вакуумной упаковке, может использоваться исключительно и для переработки картофеля. При этом если предприятие нуждается в обработке этого овоща с целью его превращения в готовый продукт под названием чипсы, тогда данное оборудование не совсем подходит для реализации затеи. В таком положении необходима производственная линия, включающая моечную ванну, автомат для чистки и бланшировки, овощерезку, фритюрницу с корзиной, стол. Качество продукции гарантировано!








      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...










 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

ЗАКУСКА ИЗ ЖАРЕНОГО СЫРА В СУХАРЯХ (новое)
Жареный сыр в сухарях - это настоящий деликатес с мягкой, тягучей и подплавленой серединкой внутри, и ароматной, хрустящей и запеченной корочкой снаружи.

СЫТНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С МЯСОМ В ДУХОВКЕ (новое)
Приготовление запеканки многим кажется, сложным в приготовлении блюдом. Однако это вовсе не так! Классическая рецептура запеканки из вермишели и мяса займет не более получаса

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год