Кавказские блюда из рыбы

Кавказские блюда из рыбы, рецепты приготовления рыбы, готовим рыбу по-кавказски, рыбные кавказские блюда   Рыбные блюда Кавказской кухни

Территория Кавказа довольно велика, что естественным образом отразилось и на кулинарии и рецептах Кавказа в приготовлении блюд из рыбы. Одни народы имели выход к морю (народы Дагестана, Грузии, Абхазии), другие жили высоко в горах и имели выход к высокогорным озерам или просто к речкам (Чеченцы, Армяне, Карачаевцы). Каждый народ имел дело в основном с определенными видами рыб и поэтому стал профессионалом в приготовлении именно этих видов рыб. У каждого народа есть свое эксклюзивное, неповторимое и незабываемое блюдо из рыбы, которым он может удивить любого гостя

Например, если взять Дагестанскую кухню, то мы можем найти очень вкусный рецепт приготовления судака. В Карачаевской или Абхазской кухне можно найти рецепты приготовления речной горной рыбы на углях. А Ишхан (Севанская форель) – является настоящим деликатесом. Из этой форели готовятся необычайно нежные и безумно вкусные рыбные блюда Армянской кухни, которые покорили многих гурманов не только России, но и всего мира. Те, кто попробовал Кавказские блюда из рыбы хоть раз, навсегда запомнят их безупречно тонкий и изысканный вкус

Жареная скумбрия по-Кавказски

Состав: 1) Рыба – 500 гр. 2) Репчатый лук – 1 шт. 3) Лимон – 1 шт. 4) Растительное масло

Читать дальше...

Лявянги из кутума в духовке

Состав: 1) Кутум или щука или сазан – 2 – 3 кг. 2) Красный лук – 2 шт. 3) Грецкий

Читать дальше...

Рыба, фаршированная кусками по-Ингушски

Состав: 1) Рыба (судак, карп, толстолобик) – 1,5 кг. 2) Батон белого хлеба – 1/4 3) Репчатый лук – 3

Читать дальше...

Судак по-Дагестански

Состав: 1) Филе судака 600 гр. 2) Картофель 600 гр. 3) Репчатый лук 200 гр. 4) Масло 40 гр. 5)

Читать дальше...

Рыбное ассорти с фасолью

Состав: Филе камбалы и кефали — 500 гр. Фасоль — 1 стакан Сливочное масло — 2 ст. ложки Растительное масло

Читать дальше...

Рыба в фольге по-Абхазски

Состав: Рыба — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Растительное масло — 1 ст. ложка

Читать дальше...

Кефаль, фаршированная орехами по-Аджарски

Состав: 1) Свежая кефаль – 200 гр. 2) Грецкий орех – 20 гр. 3) Чеснок – 5 гр. 4) Репчатый

Читать дальше...

Ставрида по-кавказски

Состав: 1) Ставрида – 800 гр. 2) Мелко нарезанная зелень петрушки – 2 ст. ложки 3) Лимонная кислота – 3

Читать дальше...

Хек в маринаде по-Грузински (Киндзмари)

Состав: 1) Хек – 1 кг. 2) Рыбный бульон – 0,5 литра 3) Уксус – 0,5 стакана 4) Чеснок –

Читать дальше...

Окуни и караси в сметане

Состав: 1) Окунь – 300 гр. 2) Карась – 300 гр. 3) Жир – 4 ст. ложки 4) Сметана –

Читать дальше...
Свежие комментарии
    Случайный тост
    Кавказские тосты и мудрые изречения

    Один мудрый человек подметил: Влюбленная женщина любит сильнее всего, жена любит лучше всего, но дольше всего любит нас мать.

    Так выпьем же за самую долгую и безграничную любовь наших матерей, которые всегда нас ждали и прощали! Ведь человека нельзя воспитать и подчинить себе лишь с помощью строгости, а материнская доброта делает чудеса, подчиняя и непокорную волю, и ретивое сердце

    Раздел Кавказских Тостов >>

    Adblock
    detector