Русская кухня, рецепты русской кухни, блюда русской кухни, готовим русские блюда   На территории Кавказа и прилегающих к нему землях народ с древних времен занимался возделыванием земляных и огородных культур, разводил крупный и мелкий рогатый скот, собирал дары левов и водоемов

Народные кулинары Кавказа, используя плоды крестьянского труда, охотничьего промысла, создали своеобразную национальную Кавказскую кухню, которая принесла российскому народу заслуженную славу во всем мире. Это выпечка изделий из дрожжевого теста, блюда из крупы и рыбы, а также разнообразные первые блюда: щи, рассольники, солянка, уха. Ни в одной кухне мира нет такого большого ассортимента рыбных, мясных и овощных закусок, других холодных блюд, как в многонациональной Кавказской кухне, чего только стоит знаменитая Кубанская уха. Характерны блюда из субпродуктов – студни, изделия из языка, печени, почек. Их обильно посыпают зеленью петрушки, укропа, кинзы, подают с чесноком, хреном, горчицей. Летом любят холодные супы на квасе и свекольном отваре: окрошки и свекольники

подробнее

 Рецепты Русских блюд

  Русские соусы и приправы >>>

пока нет

  Русские национальные салаты >>>

Салат из маринованной сельди по-Ставропольски (+фото) 
Салат летний 
Салат с курицей (+фото)
Морковь с домашней сметаной (+фото)
Грибной салат (+фото)

  Русские традиционные каши >>>

Перловая каша в горшочках с грибами 
Пшенная каша с тыквой (Кулеш) 

  Русские молочные и овощные супы >>>

Холодный фруктовый суп по-Пятигорски (+фото) 
Суп-пюре из кукурузы по-Кавказски (+фото)

  Русские солянки и окрошки >>>

Солянка грибная (+фото)
Окрошка мясная со льдом (+фото)
Солянка из копченого мяса 

  Русские мясные супы >>>

Казачий мясной суп с галушками Прикумские рванцы (+фото) 
Казачий гороховый суп на копченой грудинке (+фото) 
Харчо со свининой пошаговое фото
Суп-пюре из судака (+фото)
Рисовый суп с бараниной по-Ставропольски (+фото)
Уха Кубанская (+фото)
Суп-пюре со щавелем
Щи зеленые из крапивы (+фото)

  Знаменитые Русские закуски >>>

Запеканка из вермишели с мясом (+фото) пошаговое фото
Острая фруктовая закуска из яблок и хрена (+фото) 
Пикантная закуска из свежей свеклы с хреном (+фото) 
Острая закуска из помидор, хрена и чеснока (Горлодер) (+фото) 
Русская закуска из капусты с хреном за 4 дня (+фото) 
Острый хрен с отварной свеклой по-Русски (+фото) 
Кабачки с зеленью и чесноком по-Пятигорски (+фото) 
Сельдь под шубой по-Кавказски (+фото) 
Картофель по-Кубански (+фото)
Картофель в кожуре (+фото)
Винегрет с грибами (+фото)

  Овощные блюда и Долма >>>

Домлама со свининой пошаговое фото
Фаршированные овощи со свининой (+фото)
Тушеные баклажаны по-Кисловодски 

  Русские вторые мясные блюда >>>

Гуляш с телятиной по-Пятигорски (+фото) новое
Жаркое из кролика в сметане и сухарях (+фото) 
Мясо с овощами в горшочке (+фото) пошаговое фото
Котлеты из баранины по-Пятигорски (+фото) 
Свинина, запечённая в духовке с овощами 
Шницель по-Ставропольски (+фото)
Кролик жареный (+фото)
Жаркое из телятины с вишнями (+фото)
Фаршированные яйца мясом кролика (+фото)
Жаркое из баранины за 18 минут (+фото)
Бараньи ребрышки по-Кавказски (+фото)

  Русские блюда из птицы >>>

Запеченная утка с яблоками (+фото) пошаговое фото
Цыплята с зеленым горошком (+фото) 
Гусиная печенка жареная (+фото)

  Русские блюда из рыбы >>>

Судак в кляре по-Астрахански (+фото) 
Окуни и караси в сметане (+фото)
Форель заливная (+фото)

  Русский ароматный плов >>>

Плов на говядине по-Русски с приправами (+фото) 
Плов со свиными ребрами (+фото) пошаговое фото

  Русские пельмени >>>

Русские пельмени со свининой и капустой (+фото) 
Русские пельмени с грибами, запечённые в сметане (+фото) 
Русские пельмени с квашеной капустой (+фото) 
Пельмени Кисловодские (+фото) 

  Русские вареники >>>

Вареники с зеленью укропа и картофелем (+фото) новое
Вареники из сыра и картофеля в горшочках (+фото) 
Старорусские вареники из сердца, легкого и грибов (+фото) 
Русские вареники с черникой и яблоками (+фото) 
Русские вареники с изюмом и творогом (+фото) 
Русские вареники с вишней или черешней (+фото) 

  Русские блины и оладьи >>>

Оладьи картофельные (+фото)

  Русская национальная выпечка >>>

Открытый пирог с яблоками 
Печенье домашнее (+фото)
Пшеничные булочки с маком (+фото)

  Русские национальные сладости >>>

Пастила из смородины и яблок по-Русски (+фото) 
Свекла с черносливом (+фото)
Суп из свежих ягод (+фото)
Чернослив в молоке (+фото)

  Русские национальные напитки >>>

Русская медовуха (+фото) 
Молочный кисель (+фото) 
Компот из яблок и вишен (+фото) 

  Русские блюда на костре >>>

Охотничья шурпа из дикой утки на костре по-Русски (+фото) 
Русский борщ на костре 

  Русские заготовки на зиму >>>

Салат из маринованной черной редьки по-домашнему 

Свежие комментарии
    Случайный тост
    Кавказские тосты и мудрые изречения

    Один мудрый человек подметил: Влюбленная женщина любит сильнее всего, жена любит лучше всего, но дольше всего любит нас мать.

    Так выпьем же за самую долгую и безграничную любовь наших матерей, которые всегда нас ждали и прощали! Ведь человека нельзя воспитать и подчинить себе лишь с помощью строгости, а материнская доброта делает чудеса, подчиняя и непокорную волю, и ретивое сердце

    Раздел Кавказских Тостов >>

    Adblock
    detector