Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


     

 Полезные советы хозяйкам

Как хранить кухню в чистоте 13 советов по хранению и уходу за продуктами 
(для начинающих хозяек)
Для многих Россиян кухня является не просто очередной комнатой в доме, а играет особую роль, ведь кухня для нас не просто место, где готовят еду, хранят продукты и кушают. Кухня имеет некое сакральное значение – это то место, где мы не только с удовольствием трапезничаем, а проводим очень большое количество времени, а особенно хозяйки.

Рецепт молочного коктейля из СССР в домашних условиях Секрет молочного коктейля из СССР 
(вкус детства)
У многих людей старшего поколения одной из вкусняшек советского времени являлся молочный коктейль. Он был белый, сладкий, густой как сметана, сытный и с тугими пузырьками. Наш сайт приоткроет тайну его приготовления и расскажет малоизвестные факты о нем.

Пицца. Как отличить настоящую итальянскую пиццу от всех остальных 
(нужно разбираться)
Пицца - одно из самых любимых и прославленных во всем мире итальянских блюд. Неудивительно, что ей так легко удалось покорить и другие страны. Среди них оказались и США, быстро перенявшие и слегка изменившие на свой вкус рецептуру блюда. Чем же отличается прославленная итальянская пицца от всех остальных?

Переработка овощей: подходящее оборудование 
(промо статья)
Ограничения во времени, а также желание максимально быстро удовлетворить потребность гостей или близких часто становится причиной использования овощей в вакуумной упаковке. Ведь они полностью готовы для применения в момент приготовления, что позволяет сэкономить время, избежав процесса очистки и нарезки. Именно удобство и выгодность использования продуктов в таком виде рождает высокий спрос.

Худеем вместе с полезным напитками! Худеем вместе с полезным напитками! 
(здоровье в напитках)
Что такое, по сути, диета? Дань моде? Путь к анорексии? Желание похорошеть? Прежде всего — диета, это здоровье, избавление от шлаков и токсинов, омолаживание организма. Но, кто хоть раз сидел на диете, прекрасно знает, как тяжело бывает пересилить себя, не залезть поздно ночью в холодильник, чтобы не откусить там кусочек-другой какой-нибудь вкуснятины.

Укрепление иммунитета всей семьи с помощью Чайного гриба Чайный гриб или профилактика семьи от гриппа зимой 
(2 рецепта + видеосоветы от Е. Малышевой)
Лучше всего утолять жажду в зимнее время не холодными напитками из магазина, а прохладным чайным квасом, приготовленным в домашних условиях! Живое существо медузомицет, названное из-за сходства с медузой, плавает на поверхности и преобразует питательный раствор в целебный состав, используемый при лечении различных заболеваний.

9 фруктов, которые помогут зимой 9 лучших витаминных фруктов для семьи на зиму 
(пусть семья будет здорова)
Зимой человеческий организм отдает большую часть витаминов и минералов на восстановление иммунной системы и работоспособности. Нам крайне не хватает сил, мы чувствуем слабость и депрессию. Мы предлагаем ознакомиться со списком натуральных продуктов, которые Вам помогут преодолеть зимний период без затраты лишней энергии и, даже, укрепить иммунитет и пройти зиму без всяких вирусных и простудных заболеваний.

Использование Инжира при простудных заболеваниях Польза от Инжира при простудных заболеваниях зимой 
(советы + рецепты)
Из плодов и листьев Инжира получается не только вкусное варенье на зиму, но можно приготовить замечательные отвары и настойки, которые помогут снизить риск простудиться и помогут избавиться раз и навсегда от простудных заболеваний дыхательных путей: кашель, бронхит, легкое воспаление дыхательной системы

Как сохранить кухню чистой Как сохранять чистоту на кухне 
(на заметку)
Кухня - место, где ежедневно по несколько часов на день проводят свое время люди. Хозяйки готовят пищу, а домочадцы с радостью поедают мамины вкусности. Но, чтобы оба процесса доставляли всем только приятные эмоции, необходимо много трудиться. Чистоту на кухне поддерживать не так-то просто, но и это возможно, даже не тратя особых усилий

Простые рецепты приготовления правильного теста 7 основных рецептов приготовления теста 
(основы работы с тестом)
В этой статье мы познакомим Вас с основными способами приготовления теста для различных нужд и блюд. Больше Вам не придется рыться в кулинарных книгах и перелопачивать Интернет в попытках узнать рецепт необходимого Вам теста. 7 основных видов теста для любого случая представлены ниже. Предлагаем перейти к их изучению.

Как правильно обрабатывать и готовить мясо Как правильно обрабатывать и готовить мясо 
(на заметку)
Вкусное мясное блюдо можно приготовить только из качественного свежего мяса. Этот продукт требует грамотной подготовки и тепловой обработки. Для того, чтобы сделать любое мясо — медальоны, стейки, шницели или котлеты более нежными, следует их отбить. Мясо волокнистое, отдельные волокна окружены соединительной сканью и если не отбивать, то

Повторное использование чайных пакетиков 18 веселых советов по использованию чайных пакетиков 
(ну очень ценная информация)
Едва ли среди нас найдутся те, кто использует один чайный пакетик более одного раза за исключением лентяев и тех, кто любит слабо заваренный чай. Обычно уже использованный чайный пакетик отправляется в мусорное ведро, где ему там, казалось бы, самое место. Мы не предлагаем вам заваривать один и тот же чайный пакетик дважды, у нас есть идеи получше!

Как пожарить правильно картофель 5 способов: Как пожарить картошку дома 
(рецепты для холостяков)
Жареная картошка с луком и жареная картошка с салом, жареная молодая картошка и жареная картошка с чесноком, жареная картошка с яйцом и жареная картошка с тушенкой - рецепты знакомые и любимые с детства. Мы предлагаем Вам окунуться в мир жареного картофеля и приготовить 5 (ПЯТЬ!) вариантов жареного картофеля у себя дома. Готовьтесь, это взорвет Ваши стереотипы о приготовлении жареной картошки.

Как нельзя готовить на кухне продукты: 13 полезных фоторецептов 
(ценная информация)
Даже опытные хозяйки часто совершают ошибки в приготовлении блюд и организации рабочего процесса на кухне. Эта статья посвящается нерадивым хозяйкам и хозяинам, которые страдают невнимательностью, "рукожопием" и имеют мало опыта в приготовлении тех или иных простых ежедневных блюд. Думаем, что после прочтения наших "советов", Вы сделаете правильные выводы и примите нужные решения.

Как и где использовать гвоздику в Кавказской кухне Как и где использовать гвоздику в Кавказской кухне 
(секреты Кавказской кухни)
Однако, эта пряность имеет куда больший потенциал, зачастую оказывающийся нереализованным в нашей кухне. Ведь, гвоздика прекрасно подходит ко всем видам грибных блюд, подходит к рыбе и мясу, к овощам и, особенно к капусте, подходит к кашам, супам, словом, является практически универсальной пряностью с огромными возможностями.

Использование кинзы в Кавказской кухне (Кориандр) 
(секреты Кавказской кухни)
Его или безоговорочно любят, либо также безоговорочно ненавидят. Во всех мировых кухнях кориандр - верный помощник повара, но не всегда желанная добавка для едока. Всему виной его уникальный запах. Для кого-то этот запах поначалу окажется непривычным до неприемлемости, но зато люди, уже подсевшие на зелень кориандра, называемую еще кинзой, как правило, начинают явно предпочитать ее любой другой пряной зелени.

Как узнать, что у вашего ребенка имеется дефицит витаминов? Как узнать, что у вашего ребенка имеется дефицит витаминов? 
(информация для родителей)
Иногда родителям малыша может казаться, что их чадо полностью здорово, но на самом деле это может быть далеко не так, так как нехватка витаминов проявляется далеко не сразу, да и заметить подобные перемены в состоянии здоровья крайне трудно. Как правильно определить у ребенка нехватку каких-либо минералов и витаминов и можно ли ее восполнить без использования химических средств?

Долгая и бесперебойная работа кофемашины Jura возможна 
(советы по уходу за техникой)
Делается это очень просто, необходимо выработать привычку – следить за прибором и уделять должное время за его уходом. А именно не забывать про своевременную декальцинацию и профилактическое обслуживание.

Почему лучше приобретать кофе в зернах? Почему лучше приобретать кофе в зернах? 
(утро будет Бодрым)
Не секрет что кофе – это самый распространенный напиток в мире и, следует отметить, что один из самых любимых многими. Его приготовление не вызывает особенных сложностей, единственное, необходимо правильно подобрать рецептуру, а также купить хорошие зерна

Чем заняться в сентябре на даче? Сбор и хранение продуктов. (часть 1) 
(овощи и фрукты + видеорецепты)
Сентябрь – один из самых красивых и самых трудных месяцев осени для дачника - работы много, а времени мало. Необходимо собрать последний урожай овощей и фруктов, подготовить должным образом кустарники, деревья и почву к зиме, закатать в банки яркие соленья на зиму, высадить в землю ранние культуры и посидеть у костра на свежем воздухе, наслаждаясь яркими красками осени и последними теплыми вечерами.






 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

СЛАДКОЕ ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦЕВ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сладкое лечо из перцев по-Грузински послужит великолепным дополнением к самым различным гарнирам, мясным блюдам, да и просто станет великолепна в самостоятельном виде.

ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ С АДЖИКОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сегодня уделим внимание распространенному рецепту – баклажаны на зиму в пикантной кавказской заправке – аджике. Эта закуска понравится всем поклонникам острой пищи.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2017 год