Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно



      Полезные советы Хозяйкам
Выбрать полезный сотейник    Как выбрать нужный сотейник

   Кухонной утвари сегодня присутствует в продаже огромное разнообразие. Можно подобрать блинницу, сковороду на большую семью, утятницу из советских времен, современную скороварку или купить сотейник с удобной ручкой. Зачем нужен сотейник в хозяйстве и что в нем можно приготовить на кухне?

   По виду он многим напоминает обычную стандартную сковороду, вот только ручка у него гораздо длиннее и по объему он глубже, что подтверждают многие хозяйки. В сотейнике можно готовить различные соусы, жидкость из этой посуды не испаряется. Некоторые в сотейниках готовят плов, картофельное пюре и даже разогревают супы.

   Хороший сотейник, купить который можно в больших хозяйственных магазинах, где можно увидеть приличный выбор, имеет очень толстые стенки и дно, что помогает равномерно разогревать или готовить пищу. Они могут быть с крышкой или без нее, которую можно приобрести отдельно.

Сотейник для дома


   Благодаря современным разработкам, следует купить сотейник многослойный. Сейчас в продаже есть такая посуда в четыре, в пять и даже в шесть слоев. Чем больше слоев, тем надежнее сотейник. Литые варианты посуды помогают приготовить здоровую пищу, сохраняя в процессе готовки все полезные элементы и витамины.

   Сотейники есть нескольких форм и размеров, самые распространенные круглые и квадратные, для микроволновых печей. Еще можно приобрести сотейник с термоспотом внутри, который показывает температуру и помогает упростить процесс приготовления еды.

   Лучше выбирать сотейник с керамическим внутренним покрытием. Считается что для здоровья оно самое безопасное. Но если вы не сможете найти такую посуду, выбирайте качественное антипригарное покрытие, нанесенное методом напыления. В процессе помешивания можно спокойно использовать металлические предметы.

   Если планируется использование посуды в духовке, нужно сотейник купить со съемной ручкой. Обязательно проверьте ее надежность прежде, чем сделать выбор.

Грузинская кухня
Аджапсандали (овощное блюдо)






   В магазинах есть сотейники с рифленым дном. Это не декоративная функция такой сковороды. В этом случае пища готовится более равномерно и не пригорает. Если крышки в комплекте нет, ее можно купить отдельно. Она должна быть из огнеупорного стекла с металлическим ободом для надежности.

   Прежде, чем купить сотейник для личного использования, выпишите все самое необходимое из этой статьи на бумагу. Очень хорошим выбором будет сотейник из чугуна. Он надежный и долговечный, но стоимость его на порядок выше других аналогов. С уверенностью можно утверждать, что в таком сотейнике не будет примесей свинца, кадмия и миламина.


      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...










 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

СЛАДКОЕ ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦЕВ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сладкое лечо из перцев по-Грузински послужит великолепным дополнением к самым различным гарнирам, мясным блюдам, да и просто станет великолепна в самостоятельном виде.

ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ С АДЖИКОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сегодня уделим внимание распространенному рецепту – баклажаны на зиму в пикантной кавказской заправке – аджике. Эта закуска понравится всем поклонникам острой пищи.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2017 год