Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно



      Кавказские блюда из птицы

Кавказские вторые блюда из птицы, рецепт кавказских вторых блюд из птицы    Кавказские рецепты вторых блюд из птицы

   Народы Кавказа издревле занимались разведением скота, земледелием, собиранием трав, ягод, грибов, рыболовством. Да многие Кавказские вторые блюда готовятся из мяса животных. Но не стоит думать, что они не занимались разведением птицы. Народы Кавказа успешно занимались разведением птицы: куры, утки, гуси, индейки, утки. В Кавказской кухне существует не мало рецептов приготовления вторых блюд из птицы: жареные блюда, тушеные блюда, отварная птица, готовили птицу под разными соусами, а приправлялось все это разнообразие замечательными Кавказскими приправами, которые не оставят в стороне не одного гурмана

   Также народы Кавказа занимались и охотой. Охотились они, как на крупного зверя, так и на птицу (перепела). В Кавказской кухне до сих пор сохранились рецепты блюд приготовления дикой птицы на открытом огне и углях, которыми горцы до сих пор удивляют гостей Кавказа. Хоть это и дикая птица, но ее мясо после приготовления никогда не бывает жестким, а даже наоборот, становится нежным и невероятно сочным, что подчеркивает мастерство Кавказских поваров и уникальность старинных Кавказских рецептов


      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...




   Кавказские блюда из птицы и дичи

Запечённые куриные ножки со специями по-Армянски (+фото) новое
Тушеная курица в сладком перце с базиликом (+фото) новое
Куриное рагу с овощами по-Кавказски новое + пошаговое фото
Куриное филе в маринаде из апельсина и имбиря по-Азербайджански (+фото) новое
Чахохбили из курицы по-домашнему (пошаговое фото)
Цыпленок, тушеный в кислом соусе (Чахохбили) 
Тушеная в специях курица по-Грузински (Чкмерули) (+фото) 
Куриные окорочка сметано-чесночном соусе (+фото) 
Тушеная курица по-Мегрельски (+фото) 
Фаршированная курица по-Азербайджански (+фото) 
Кучмачи по-Грузински (+фото) 
Курица по-Аджарски с рисом (+фото) 
Холодец из курицы по-Грузински (Лабасхмули) (+фото) 
Цыплята, припущенные с овощами (+фото) 
Утка, фаршированная яблоками по-Карачаевски (+фото) 
Куриное филе, тушенное с арахисом (+фото) 
Цыплята «Арарат» (+фото) 
Фаршированная курица по-Грузински (Амгеч) (+фото) 
Куриные крылышки по-Грузински (+фото) 
Запеченная утка с яблоками (пошаговое фото)
Цыплята с зеленым горошком (+фото) 
Цыпленок, жаренный на вертеле (+фото) 
Индейка ароматная по-Абхазски (+фото) 
Тушеная курица по-Табасарански (+фото)
Дичь под Абхазским соусом (+фото)
Курица по-Приморски (+фото)
Цыпленок в томатном Абхазском соусе (+фото)
Курица под ореховым Абхазским соусом (+фото)
Холодная птица по-Адыгейски (+фото)
Рецепты приготовления птицы по-Вайнахски (+фото)
Как разрезать тушку птицы
Индейка отварная по-Кабардински (+фото)
Курица в сметанном соусе по-Кабардински
Птица жареная по-Кабардински (+фото)
Тушеная курица по-Черкесски
Курица по-Ногайски
Утка с чесноком (+фото)
Курица со стручковой фасолью (+фото)
Курица, тушеная с капустой (+фото)
Курица с чесноком и орехами (+фото)
Утка тушеная в вине (+фото)
Утка с чесноком по-Осетински (+фото)
Гусь тушеный с картофелем (+фото)
Гусь жареный в сухарях (+фото)
Курица в сметанном соусе по-Осетински 3 (+фото)
Курица под сметанным соусом по-Осетински 2 (+фото)
Курица в сметанном соусе по-Осетински 1 (+фото)






 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

ПРЯНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-КАВКАЗСКИ (новое)
Приготовьте жаренные баклажаны по-Кавказски. На вкус не отличить от жаренных грибов. Читайте секрет приготовления жаренных баклажан, как грибы и удивляйте друзей

ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ, КАК ГРИБЫ ПО-КАВКАЗСКИ (новое)
Приготовьте жаренные баклажаны по-Кавказски. На вкус не отличить от жаренных грибов. Читайте секрет приготовления жаренных баклажан, как грибы и удивляйте друзей

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год