Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


     

 Кавказские тосты, притчи, мудрые высказывания

За женщин (26)
За любовь (19)
За мужскую силу (11)
За хозяйку дома (15)
За друзей (10)
За родителей (15)
За детей (14)
За сыновей (10)
За дочерей (3)
За новорожденных (4)
Народные тосты (4)
Про медиков (5)
Про военных (5)
О поэтах и литераторах (5)
За родственников (10)
За здоровье (10)
За удачу (13)
За богатство (9)
О работе (8)
За отдых (9)
За охоту и рыбалку (20)
Мужские тосты (5)
Тосты в бане (5)
О живописцах (4)
Про архитекторов (5)
Про скульпторов (2)
О женщинах и сексе (5)
Тосты в ресторане (6)
Дни рождения (10)
Помолвки (7)
Защита дипломов (10)
Выпускные вечера и балы (12)
Свадебные тосты (7)
За новоселье (5)
Про торговцев (8)
Про экономистов (7)
Про педагогов (5)
Про музыкантов (2)
Театр (1)
Кино (3)
Разные, универсальные (7)



загрузка...


Кавказские свадебные тосты

 новый
   Подобный тост принято произносить на свадьбах отцу невесты. Тост обращен к будущему зятю.

   Сынок! Не буду скрывать: как все отцы, я всегда мечтал иметь сына, которого научил бы охотиться, скакать на лошади и который стал бы моей опорой в старости, которому без страха поручил бы я заботу о семье. Но Господь даровал мне дочь. И вот выросла моя голубка и превратилась в завидную невесту. Много достойных парней в нашем городе, но ты оказался самым достойным, если выбрала тебя в мужья моя дочь. Своим решением дарит она мне сына, которого не смогла подарить жена.

   Я хочу выпить вино за то, что входишь ты в нашу семью и становишься ее полноправным членом. Будь же добрым мужем моей дочери, а мне наследником, о котором я мечтал!


 новый
   Старая, как кавказские горы, легенда гласит:

   Жил некогда армянский князь, и была у него дочка – княжна красивая, как горный эдельвейс, стройная, как молодое деревцо, тянущее свои ветви к солнцу, тихая, как озерная вода в безветренный день. Многие видные женихи сватались к ней, но отказывалась она стать чьей-либо женой, хотя и достигла уже давно возраста невесты. Не прельщали ее ни титулы, ни богатства соперничавших между собой женихов. А ведь только ими и могли похвастаться мужчины.

   И появился в тех местах чужеземец. И был он лицом не похож на тех, кто нравился местным красавицам, ни денег у него не было, ни знатного рода. Но полюбила его княжна всем своим горячим сердцем и робкой душой за отвагу его. Не пожалел он жизни своей, чтобы достать доказательство своей любви к княжне.

   Наслушался чужеземец преданий от злой, коварной старухи, чей сын – юноша знатный, но обедневший – сватался к дочери армянского князя. Решила она погубить соперника своего сына, зная, что выделяет его княжна из остальных женихов. Рассказала ему подлая женщина о том, что на самой вершине Арарата растет эдельвейс – цветок неземной красоты. Что красив он так же, как его возлюбленная. Солгала женщина про то, что пообещала княжна стать женой лишь того, кто осмелится взобраться на вершину горы, сорвет цветок и подарит девушке.

   Не раздумывало любящее сердце, и решился бедный чужеземец достать эдельвейс с вершины и преподнести княжне как залог своей любви. Долго, с огромными трудностями взбирался доверчивый юноша на гору. Очень опасен был его путь, но увидел он, наконец, подняв голову, заветный цветок, протянул к нему руку и сорвал!

   Но не таким удачным оказался путь обратный. Боялся юноша обронить эдельвейс и держал его крепко в своей руке. Но вторая рука, которой держался герой за крутые выступы горы, не была столь крепка – рана, полученная им в борьбе с диким животным, раскрылась, и нестерпимая боль поразила влюбленного. И огласились горы именем княжны...

   Убитая горем молодая женщина поседела за ночь, нежное лицо ее погрубело от слез и покрылось коркой. Но не унимались женихи, желавшие породниться с князем. Княжна заперлась в своей комнате и не покидала ее 40 лет с тех пор, как погиб ее милый отважный рыцарь, до дня своей смерти.

   Я хочу поднять этот бокал за верных, покорных, робких, но бескомпромиссных в своих решениях женщин и за их умение выбирать достойных мужей, разгадывать их внутренние достоинства, не обращая внимания на внешние!


   На свадьбу мать молодой красавицы невесты подарила будущему зятю два галстука. Галантный смышленый юноша сразу же поменял надетый на себе галстук на один из подаренных тещей. Но злая женщина, увидев это, обвинила зятя в том, что второй галстук ему не понравился и он не хочет его носить.
   Так выпьем же за то, чтобы теща нашего сегодняшнего жениха никогда не затягивала на его шее петлю, тем более двойную!


   Встретились как-то раз две молодые женщины – и поделилась одна из них своей радостью с подругой:
   – Знаешь, Манана, сразу три джигита хотят меня выкрасть из дома и сделать своей верной женой: Афган, Марат и Рамир.
   – Ну, а ты сама, Суфико, чьей женой хочешь стать?
   – Сначала Афгана!
   Так выпьем же за то, чтобы в наших селениях не было таких неприличных женщин и чтобы у каждой Суфико был свой Афган, один и навсегда!


   Один мой друг – доктор – рассказал мне эту историю. Как-то раз пришел к нему больной – бледный, худой. Осмотрев его, врач высказал предположение, что его пациента мучает давний испуг, который постепенно точит его силы. На это больной прошептал врачу:
   – Тише, доктор, она же сидит в соседней комнате.
   Так выпьем же за то, чтобы каждый мужчина нашел в себе силы управляться со своей женой, чтобы брак приносил радость и мужу, и жене и только прибавлял им силы!


   Один мой друг – доктор – рассказал мне об одном своем пациенте. Осмотрев его и поняв, что мужчина тяжело болен, он отвел в сторону его жену и сказал ей:
   – Послушайте, дорогая, ваш муж мне не нравится.
   На это женщина ответила:
   – Мне тоже, доктор, но дети его так любят!
   Так выпьем же за то, чтобы нашего жениха любили его дети не меньше, чем дети больного из этой истории, а жена гораздо сильнее.


   Одна старая грузинка шла по узкой горной тропке и увидела в пыли монетку. Она подобрала ее и так обрадовалась своей находке, что сразу же забыла, по каким делам шла, развернулась и заторопилась домой. По дороге домой она встретила соседку и рассказала ей о найденной монетке. Та понадеялась на удачу и побежала по той же тропинке. Пройдя немного дальше, чем ее соседка, она увидела две лежавшие на земле монетки, подобрала их и пошла обратно. Встретила она другую свою соседку и показала найденные монетки. И та пошла на поиски денег. Ей повезло больше, она нашла целый кошелек. Когда узнала об этом женщина, первой нашедшая деньги, то очень разозлилась, но виновных в своей оплошности не нашла.
   Давайте выпьем за то, чтобы новая семья всегда уверенно шла по выбранному пути и не сворачивала с него при малейшей неудаче. Ведь только та семейная пара обретет истинное счастье, которая не поддастся сомнительному соблазну и дойдет до намеченной цели рука об руку!


   Один горец поймал в горах дикого барана. В тот момент, когда занес он свой острый нож, чтобы полоснуть им по шее животного и убить его, баран сказал горцу человеческим голосом:
   – Послушай, дорогой! Не убивай меня. Если отпустишь меня обратно на свободу, я сосватаю тебе такую жену, о которой ты можешь только мечтать.
   Но не принял мужчина предложение барана, чувство голода заглушило в нем голос разума. Он съел мясо барана сырым, потому что совсем не умел готовить еду. Три дня угощался горец сырой бараниной. Но кончился ее запас. А другого барана горцу не удалось поймать. Так и умер дикий горец от голода, но перед смертью очень он пожалел о том, что не послушался барана и отказался от предложенной жены.
   Давайте выпьем вино за наших жен, которые не дают нам умереть с голода, пока мы занимаемся нашими мужскими делами!


   Говорят, что в озере Севан и по сей день водятся русалки неземной красоты, способные выполнить любое, самое невероятное желание. Многие рыбаки пытались и продолжают пытаться поймать русалку. Но пока безуспешно. Хитрые женщины-рыбы заманивают их в озеро, и мало кому удается спастись.
   Выпьем за то, чтобы жениху удалось поймать свою русалку и не утонуть в озере жизни, наполненном красивыми и хитрыми русалками. И за то, чтобы невесте так приглянулся рыбак, чтобы отныне она была готова выполнять любое его желание!





 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

КЛАССИЧЕСКИЙ МЯСНОЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ТБИЛИСИ (новое)
В этом уникальном Грузинском салате Тбилиси кулинары Грузинской кухни смогли совместить в единое гармоничное блюдо уйму разномастных продуктов, которые на первый взгляд не подходят друг к другу, но...

ТЕБРИЗИНСКАЯ КЮФТА ИЛИ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ (новое)
Если Вы любитель фрикаделек, то советуем немедленно приготовить один из лучших Кавказских рецептов супа с фрикадельками и попробовать удивительный вкус Тебризской кюфты Азербайджанской кухни.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год