Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


     

 Кавказские тосты, притчи, мудрые высказывания

За женщин (26)
За любовь (19)
За мужскую силу (11)
За хозяйку дома (15)
За друзей (10)
За родителей (15)
За детей (14)
За сыновей (10)
За дочерей (3)
За новорожденных (4)
Народные тосты (4)
Про медиков (5)
Про военных (5)
О поэтах и литераторах (5)
За родственников (10)
За здоровье (10)
За удачу (13)
За богатство (9)
О работе (8)
За отдых (9)
За охоту и рыбалку (20)
Мужские тосты (5)
Тосты в бане (5)
О живописцах (4)
Про архитекторов (5)
Про скульпторов (2)
О женщинах и сексе (5)
Тосты в ресторане (6)
Дни рождения (10)
Помолвки (7)
Защита дипломов (10)
Выпускные вечера и балы (12)
Свадебные тосты (7)
За новоселье (5)
Про торговцев (8)
Про экономистов (7)
Про педагогов (5)
Про музыкантов (2)
Театр (1)
Кино (3)
Разные, универсальные (7)



загрузка...


Кавказские тосты за здоровье

   Приходит в роскошный грузинский ресторан славного города Тбилиси язвенник. Читает меню, выбирает, что бы съесть, не нарушив диету. А между тем, выбор ему сделать трудно, так как ничего острого нельзя, а все предложенные в меню блюда с перцем. В конце концов посетитель все обдумал и говорит официанту:
   – Я хотел бы просто яйцо вкрутую.
   – Канэчно, генацвале, – согласился официант и отправился выполнять заказ.
   Клиент ждет десять минут, двадцать, полчаса, есть хочется, а официанта не видно. В конце концов он не выдерживает и идет на кухню, где находит официанта, что-то старательно мастерящего.
   – Ну как, яйцо уже сварилось? – интересуется клиент.
   – Готово, генацвале, давно уже готово. Вот только нэ знаю, как же пэрчик положить внутрь.
   Так выпьем же за наше здоровье, чтоб оно позволило нам без страха выбирать все, что хочется!


   Настоящий джигит всегда знает: чтобы быть здоровым, необходимо пить больше вина.
   Так выпьем же за наше здоровье!


   В одном высокогорном селении жил один старец. И была у того старца отара овец. И гоняли ту отару на пастбище по очереди сыновья того старца.
   Однажды подошла очередь старшего сына, Вано. Пригнал он отару на новое пастбище, под вечер, когда он уже собирался загонять овец назад, перед ним неожиданно появился джин и сказал пастуху:
   – Ты пас свою отару на моем лугу. За это я приказываю тебе исполнить одно мое желание – возьми этот огромный валун и перенеси его вон на ту гору. Если ты сможешь это сделать, я дам тебе не только богатство, но и счастье – исполнится все, что ты ни пожелаешь.
   Как не силился Вано, а валун поднять не смог. Что поделаешь, пришлось ему идти домой, как пришел, – бедным, но гордым джигитом.
   На следующее утро погнал отару средний сын, Валико. Пригнал он ее на тот же луг. Под вечер собрался уходить. Тут вновь появляется джин и говорит:
   – Ты пас овец на моем лугу. Поэтому, чтобы вернуться обратно в горы, ты должен отнести этот огромный валун вон на ту гору. Если получится – сделаю тебя богатым, осыплю золотом, сделаю счастливым.
   Валико собрался с силами и, как настоящий джигит, поднял валун. Но отнести его он не смог – здоровья не хватило.
   На третий день пасти отару отправился третий сын, Гоги. На том же лугу под вечер получил то же задание, что и братья. Поднатужился Гоги, а так как он был настоящий джигит, то успешно перенес валун куда потребовал джин.
   Так выпьем же за то, чтобы нам всегда хватало здоровья, за что судьба осыпала бы нас всяческими благами!


   В Грузии говорят, что за деньги настоящий джигит может приобрести все, что ему только захочется. То, что он не сможет приобрести за деньги, настоящий джигит получит за большие деньги. То, что он не сможет приобрести за большие деньги, настоящий джигит обязательно получит за очень большие деньги.
   Так выпьем же за то, чего ни один джигит не купит ни за какие деньги. Выпьем за здоровье!


   Спросили как-то одного кавказского горца-долгожителя, которому как раз исполнилось двести пятьдесят лет и который в двадцатый раз украл невесту, а теперь играл свадьбу:
   – Дорогой Гиви, скажи, что такое здоровье?
   – Вах, вах, вах, дорогой, разве ты не знаешь? Здоровье – это если у тебя сегодня болит не в том месте, где вчера, а завтра не там, где сегодня.
   Так выпьем же за настоящее кавказское здоровье!


   В одном высокогорном селении умирает один очень старый и очень богатый аксакал. У его смертного одра собрались все родственники, дабы выслушать его последнюю волю. Умирающий шепчет:
   – Своей любимой жене я оставляю дом, сыновьям – мои бесчисленные отары овец, дочерям и их мужьям – мои бесценные вина, внукам – мои обширные виноградники, а старшему правнуку Гиви, который мне все время повторял, что главное – не деньги и имущество, а здоровье, я оставляю свои новые чувяки, бурку и посох – ходи, дорогой, по горам, дыши воздухом, набирайся здоровья, вай, вай, вай!
   Так выпьем же за здоровье – главную ценность настоящего джигита!


   Дорогой Вано! Я желаю выпить за ту могилу, которую выкопает тебе твой правнук в год, когда ему исполнится сто лет.


   Приехал как-то из города в свой родной аул молодой кавказец навестить родителей. Живет у них день, два, а на третий они спрашивают сына:
   – Генацвале, почему ты все время что-то пьешь из какой-то бутылочки, а после пищишь: пи-пи-пи?
   – Вай, мне это прописал русский доктор, он написал в рецепте: «Принимать после пищи...».
   Так выпьем же за то, чтоб мы всегда были здоровы и нам бы никогда не пришлось пищать.


   Один богатый грузин, что имел не одно доходное дело, как-то почувствовал себя нехорошо.
   – Вай! – воскликнул он и схватился за сердце.
   – Что с тобой, генацвале? – испугался его помощник.
   – Гиви, скорее покупай самую хорошую больницу, – прошептал побледневший Вано, – мне кажется, у меня инфаркт...
   Так выпьем же за здоровье, которое позволяет покупать собственные больницы.


   На Востоке всегда знали, как всю жизнь оставаться здоровыми и не обращаться к знахарям. Для этого настоящий джигит должен держать ноги в тепле, голову – в холоде, живот в сытости и много не думать.
   Так давайте же выпьем за настоящее кавказское здоровье!





 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

БАРАНЬИ РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ ПО-КАВКАЗСКИ (новое)
Если правильно приготовить баранину, то блюдо легко сможет заменить основное кушанье в будничные дни и даже на праздничном столе

ЧАНАХИ В ГОРШОЧКАХ ПО-ГРУЗИНСКИ НА БАРАНИНЕ (новое)
Блюдо удивляет своим богатым ароматом, прекрасно насыщает и удовлетворяет вкусовые предпочтения. К тому же приготовить его сможет любая начинающая и малоопытная хозяйка

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год