Самый гигантский праздничный Хычин

  
31 июля 2011 года в Карачаево-Черкесии во время фестиваля был приготовлен самый большой хычин в мире.

  
В Карачаево-Черкесии на базе туристического комплекса «Медовые водопады» прошел фестиваль карачаево-балкарской кухни «Медовые водопады-2011». Фестиваль «Медовые водопады-2011» проходил 31 июля на шести площадках и собрал сотни участников и гостей из разных регионов Северо-Кавказского федерального округа. В состязательной части праздника приняли участие повара и кулинары из Эльбрусского и Черекского районов Кабардино-Балкарии и Прикубанского и Малокарачаевского районов Карачаево-Черкесии.

  
Участники и гости фестиваля имели возможность посетить выставку, карачаевское подворье, послушать песни и увидеть национальные танцы в исполнении артистов из Карачаево-Черкесии и Кабардино-Балкарии, попробовать национальные блюда, а также наблюдать за уникальным явлением — приготовлением большого карачаевского праздничного хычина диаметром 2,6 метра.

  
Самый большой (диаметром 2,6 метра ) карачаевский национальный пирог был приготовлен тремя опытными кулинарами — Михаилом Гогуевым, Мариям Боташевой и Дилярой Чомаевой, которые уже подали заявку на внесение его в Книгу рекордов Гиннеса.

      Советуем прочитать

Интересные факты. Самый длинный шашлык в мире
Особая роль соусов и приправ в Кавказской кухне (+ рецепты)
Знаменитые коньяки Кизлярского коньячного завода (+ фото и описание)
Целительные свойства коньяка — готовим настойки (часть 3) (+ рецепты)