Карачаевское пюре из картофеля и сыра

1) Сыр карачаевский 415 гр.
2) Картофель 600 гр.
3) Вода 280 гр.
4) Масло сливочное 120 гр.

Рецепт приготовления пюре из картофеля и сыра (Бышлак Бишерген)

1. Прекрасно всем известно пюре из картофеля. Карачаевская кухня предлагает рецепт приготовления пюре из картофеля и сыра. Особенность блюда в том, что мы будем использовать национальный Карачаевский сыр, а не просто сыр из магазина
2. Картофель мы отварим в мундире и потом очистим. Пропустим через мелкую терку
3. Карачаевский сыр мы мелко строгаем
4. Натертый картофель и мелко настроганный сыр соединим. Добавим кипяченую горячую воду и хорошо перемешаем (можно взбить в блендере)
5. Взбитую массу заправляем сливочным маслом и еще раз взбиваем. Сказочно легки и очень вкусный гарнир, пюре из картофеля и сыра (Бышлак Бишерген), готов

Приятного Вам аппетита!