Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


     

 ЛАКОМСТВО ИЗ ФАСОЛИ (ДАНИ)

Лакомство из фасоли (Дани) - Рецепты Курдской кухни Состав:

1) Фасоль — 500 гр.
2) Молоко—1/2 стакана
3) Масло сливочное—1 десертная ложка

  

Рецепт приготовления лакомства из фасоли (Дани)

  1. Очень интересным фактом остается то, что Курды являются большими лакомками. В Курдской кухне существует множество простых и сложных рецептов приготовления различных сладостей и лакомств. Часть рецептов была заимствована и усовершенствована из Восточной кухни, а часть у Кавказской кухни. Лакомства Курдской кухни пользуются популярностью не только на Кавказе, но и в России, просто, покупая в магазине, ту или иную вкусняшку, мы не все знаем, что рецепт ее приготовления нам предоставила Курдская кухня. Вот с одним таким рецептом мы и решили Вас познакомить – лакомство из фасоли (иногда используют горох) Дани

  2. Переберите фасоль, прополощите ее под проточной холодной водой. Теперь возьмите чашку или другую подходящую посуду, налейте в нее воду и посолите. Высыпаем перебранную фасоль в соленую воду и оставляем ее на 3 – 4 часа (фасоль станет нежнее и время на ее приготовление будет затрачено меньше)

  3. Для дальнейшего приготовления фасоли нам понадобится кастрюля, но лучше возьмите горшочек, да, именно тот горшочек, в котором, например, мы в духовке готовим овощное рагу или тушим мясо. Приготовление в горшочке значительно повлияет на вкусовые качества блюда в лучшую сторону

  4. И так, фасоль отстоялась, выливаем воду, а саму фасоль всыпаем в горшочек, заливаем домашним свежим молоком и добавляем немного сливочного масла. Разогреваем духовку до 180 – 200 градусов. В разогретую духовку ставим горшочек с фасолью, залитую молоком, и выпекаем до полной готовности фасоли, примерно это займет 1,5 - 2 часа, а если выпекать в национальном духовом курдском шкафу – тандур, то потребуется времени до 3 часов

  5. Готовую фасоль выкладывают на тарелки или общий большой и широкий поднос и подают. Едят это блюдо самостоятельно. В Курдской кухне это блюдо из фасоли является настоящим лакомством для сладкоежек

   Приятного Вам аппетита!



      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...


      Ваше мнение о рецепте

 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

ЗАКУСКА ИЗ ЖАРЕНОГО СЫРА В СУХАРЯХ (новое)
Жареный сыр в сухарях - это настоящий деликатес с мягкой, тягучей и подплавленой серединкой внутри, и ароматной, хрустящей и запеченной корочкой снаружи.

СЫТНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С МЯСОМ В ДУХОВКЕ (новое)
Приготовление запеканки многим кажется, сложным в приготовлении блюдом. Однако это вовсе не так! Классическая рецептура запеканки из вермишели и мяса займет не более получаса

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год