Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


     

 СОУС ЛУКОВЫЙ

Луковый соус - Рецепты Чечено-Ингушской Кухни Состав:

1) Бульон 150 или молоко 150 гр. или сметана 100 гр.
2) Лук репчатый 350 гр.
3) Петрушка 15 гр.
4) Маргарин 100 гр.
5) Перец
6) Соль
  

Рецепт приготовления лукового соуса

  1. На Кавказе очень популярны различные соусы и приправы. Они подаются ко многим блюдам: супы, отварное или жареное мясо, плов, шашлык и блюда на костре, долма и другие овощные блюда, национальные лепешки или пироги, всего и не перечислить. Кавказский стол славится обилием зелени, приправ и соусов различных видов и типов, без них Кавказский стол представить себе вообще не возможно. Предлагаем Вам познакомиться с рецептом приготовления Чеченского лукового соуса

  2. Луковый соус в основном подается с мясными блюдами или добавляется в мясные блюда при их приготовлении. Можно сказать что он по отношение к мясным (баранина, говядина, птица, вяленное мясо) блюдам практически универсален

  Рецепт лукового соуса - Вариант 1
  1. Очистите репчатый лук, промойте его и мелко нашинкуйте. Разогрейте сковороду и слегка пропассеруйте. Нарубите зелень и добавьте в лук. Перемешивая соус, для аромата мы добавляем перец горошком. Заливаем сверху заранее приготовленным мясным бульоном и солим. Перемешиваем, накрываем крышкой и доводим соус до кипения. Убираем с огня и ароматный, вызывающий аппетит соус готов. Чтобы придать дополнительной пикантности луковому соусу, вместе с бульоном можно добавить уксус (75 г).

  Рецепт лукового соуса - Вариант 2
  1. Очистите репчатый лук, промойте его и мелко нашинкуйте. Теперь в мелко нашинкованный репчатый лук мы добавим нарубленную зелень, для пикантности и остроты посыпаем свежемолотым перцем. Перемешиваем продукты и заливаем горячим, заранее приготовленным, мясным бульоном. Соус почти готов, осталось только посолить по вкусу и все, можно подавать

  Рецепт лукового соуса - Вариант 3
  1. Приготовьте луковый соус по любому из выше представленных рецептов. Теперь в готовый луковый соус вводим горячее молоко или прокипяченную сметану. Перемешиваем, досаливаем и добавляем перец для остроты, если есть необходимость

   Приятного Вам аппетита!



      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...


      Ваше мнение о рецепте

 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ДЛЯ ДОЛМЫ (новое)
Сегодня рассмотрим, как правильно консервировать виноградные листья в домашних условиях. Подобная заготовка выручит в любое время. Захотелось приготовить долму, открыл баночку с листьями и больше никаких проблем

ШУРПА ИЗ УТКИ ПО-КАВКАЗСКИ (новое)
Оказывается, что вкусную шурпу можно сварить не только из баранины. Например, наваристое и ароматное кушанье получается из дикой или домашней утки.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год