Картофель в сметане

1) Картофель 500 гр.
2) Сметана 150 гр.
3) Масло сливочное 15 гр.
4) Чеснок 15 гр.
5) Соль

Рецепт приготовления картофеля в сметане

1. Отварной картофель в сметане! Замечательное блюдо и знакомо многим. Особенно вкусным получается, если картофель молодой. Давайте приготовим это блюдо так, как его готовят в Осетии. Думаем, что отварной картофель со сметаной по-Осетински не оставит равнодушным ни одного гурмана
2. Берем клубни молодого картофеля, чистим и промываем под холодной водой. Очищенный картофель нарежем на 4 части
3. Налейте в кастрюлю воды и подсолите, как только вода закипела, положите кусочки картофеля и отварите его до полной готовности
4. Слейте отвар
5. В отварной горячий картофель добавляем масло, горячую сметану, толченый чеснок. Солим
6. Доведите теперь блюдо до кипения. Подают отварной картофель со сметаной по-Осетински только в горячем виде
7. На гарнир отлично подойдет нарезка из свежих помидор или огурцов. Поставьте на стол кисломолочный соус, а вместо хлеба подайте один из Осетинских пирогов, напримерОсетинский пирог со свежим сыром

  
Приятного Вам аппетита!