Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


     

 Кавказские тосты, притчи, мудрые высказывания

За женщин (26)
За любовь (19)
За мужскую силу (11)
За хозяйку дома (15)
За друзей (10)
За родителей (15)
За детей (14)
За сыновей (10)
За дочерей (3)
За новорожденных (4)
Народные тосты (4)
Про медиков (5)
Про военных (5)
О поэтах и литераторах (5)
За родственников (10)
За здоровье (10)
За удачу (13)
За богатство (9)
О работе (8)
За отдых (9)
За охоту и рыбалку (20)
Мужские тосты (5)
Тосты в бане (5)
О живописцах (4)
Про архитекторов (5)
Про скульпторов (2)
О женщинах и сексе (5)
Тосты в ресторане (6)
Дни рождения (10)
Помолвки (7)
Защита дипломов (10)
Выпускные вечера и балы (12)
Свадебные тосты (7)
За новоселье (5)
Про торговцев (8)
Про экономистов (7)
Про педагогов (5)
Про музыкантов (2)
Театр (1)
Кино (3)
Разные, универсальные (7)



загрузка...


Кавказские тосты за мужчин и муржскую силу

 новый
   В одном затерявшемся высоко в горах кишлаке жил бедный пастух по имени Каха. Он рос сиротой и, чтобы не умереть с голоду, пас овец с самого раннего детства. Несмотря на невзгоды, он жил весело и не гневался на судьбу. У него всегда был кусок хлеба и вино, а больше ему ничего не требовалось.

   Он был очень добр и не раз выручал добрых людей из трудных ситуаций. За это его все любили и уважали. После каждого доброго поступка люди вспоминали его бедных родителей и удивлялись, как это он после такого удара судьбы остался добрым и честным. Но юноша не обращал на эти разговоры никакого внимания. Его интересовало другое. Еще с детских лет он мечтал уехать в город и помогать людям там. Иногда он отправлялся в дальнюю дорогу, которая вела в другие селения и в большие города. Он успел побывать в разных городах, разных кишлаках и аулах, но всегда возвращался в родные горы. Почему он возвращался? Потому что только на родной земле он мог набраться опыта и стать мудрее. Он решил, что пока не узнает о мире как можно больше, вести речь о более дальнем путешествии нет смысла.

   Наконец, наступил долгожданный момент и он отправился в далекое путешествие. Он долго странствовал, и вот судьба привела его в один величественный город. Здесь он решил остановиться и продолжать творить добро и дарить людям радость. Так он жил какое-то время. В один прекрасный день он услышал, что правитель этого города объявил о том, что будут организованы разнообразные турниры, целью которых является выявление самого ловкого, самого разумного и самого сильного мужчины. Единственному победителю в награду достанется дочь великого правителя и огромное богатство.

   О красоте дочери правителя ходили легенды, но мало кому посчастливилось увидеть ее воочию. И Каха решил посмотреть на нее своими глазами. Придя в назначенный час на центральную площадь, он протиснулся поближе к правительственному шатру и увидел красавицу. Каха долго не мог оторвать от нее взгляда. Он принял решение участвовать в состязаниях. Многие джигиты были полны той же решимости. Среди них были известные своей ловкостью и силой бойцы, но Каха нисколько не смущался этого. Напротив, он был уверен в своих силах.

   Собрались все желающие участвовать в состязаниях. Им огласили правила и условия. Состязания начались.

   Постепенно ряды удальцов редели, но Каха преодолевал препятствия и оставался в числе претендентов. Наконец, осталось всего лишь два участника-джигита, одним из которых был Каха. Второй был огромного роста, обладал нечеловеческой силой. Любой на месте Кахи задумался бы: «Не зря ли я участвую в состязаниях?». Но Кахе ничего подобного в голову не приходило. Он был уверен в своих силах. Конечно, он понимал, что победить ему будет очень трудно, но это не останавливало его.

   В результате Каха одолел противника и получил обещанные богатства и дочь правителя.

   Дорогие друзья! Поднимем бокалы за уверенность в своих силах! И пусть наши сыновья будут такими же стойкими и уверенными в себе джигитами, как и Каха!


   Когда человек знает день рождения женщины, но затрудняется сказать, сколько ей лет, значит он настоящий мужчина.
   Когда человек точно знает, сколько лет женщине, но не помнит день ее рождения, значит это не кто иной, как ее законный муж.
   Так выпьем же за то, чтобы всегда быть настоящими мужчинами! Чтобы быть настоящими мужчинами даже тогда, когда мы настоящие супруги!


   В предгорьях Кавказа жила огромная стая волков. Вожак стаи, конечно, был самым опытным, да только был он уж очень старый. Он уже не мог предводительствовать стаей на охоте. И вот выбрал старый вожак себе в помошники молодого сильного волка.
   Однажды стая вернулась с охоты. Собрались волки на совет. И каждый стал хвастать своею добычей. Много было удачных охотников в тот день среди волков. Много овец да баранов разорвали волки в тот день. И погибли в тот день семь пастухов, охранявших отару.
   После того дня стая несколько раз отправлялась на охоту, но такой добычи не было больше у волков. И вот снова стая собралась на охоту. Старый вожак и в этот раз не пошел со своею стаей. Она пошла за молодым волком.
   Долго они не появлялись: на небе луна сменяла солнце четыре раза. И вот, наконец, появился молодой волк. Он был весь изранен и истекал кровью. Старый вожак понял, что что-то случилось с его стаей... Молодой волк из последних сил рассказал, что они задрали множество овец, баранов и быков. Была их охота удачной. Вот только волки решили напасть на двух человек. Они-то и погубили всю стаю. Удивлению вожка не было предела:
   – Как же такое могло случиться? Было время: вы справлялись с семерыми пастухами, а в этот раз не смогли задрать двоих.
   – Да, это верно. Да только эти двое оказались верными друзьями. Каждому так хотелось спасти жизнь друга, что вдвоем они одолели стаю волков.
   Давайте поднимем наши бокалы за настоящую мужскую дружбу!


   Существует очень древний обычай, по которому, если на свет появляется дочь, сажают виноградную лозу, а если рождается сын – дуб.
   Поднимем бокалы за то, чтобы в наших садах росли очень высокие и крепкие дубы, а наши виноградники плодоносили!


   Мы сейчас сидим за этим праздничным столом, угощаемся разными яствами, пьем прекрасное вино, а рядом с нами прекрасные женщины.
   Я хочу, чтобы мы подняли наши бокалы за то, чтобы у каждого из нас была возможность отдыхать и праздновать за такими ломящимися от изобилия столами как можно дольше! За то, чтобы рядом с нами всегда присутствовали наши любимые женщины! За то, чтобы мы своим умом и умением могли обеспечить их всеми богатствами, какими только можно осыпать столь чудные создания!


   Многие люди часто пользуются хитростью. Хитрость в таких людях развивается из-за некоторого недостатка ума. Как известно, лучше обладать умом, чем хитростью.
   Выпьем же за то, чтобы нас называли не хитрыми, а умными противниками.


   Однажды по узкой горной тропе шла молодая женщина. Она была очень красива. Ей навстречу шел молодой джигит. Он, увидев красавицу, захотел во что бы то ни стало узнать ее имя. Он позабыл о том, куда путь держал, и поспешил за той женщиной. И вдруг красавица обернулась и спросила:
   – Отчего ты следуешь за мной, словно моя тень?
   – Я полюбил тебя, красавица.
   – Нет, не говори так. Ты просто еще не видел моей сестры. Она красивей меня в несколько раз. Ты можешь на нее взглянуть, если подождешь ее на этой дороге. Она идет следом за мной и скоро будет здесь.
   Джигит поверил ее словам. И остался дожидаться сестру красавицы. Вскоре на дороге появилась очень некрасивая женщина. Джигит понял, что красавица посмеялась над ним и пустился за ней вдогонку. И вот уже стал думать джигит, что не найти ему красавицы, как вдруг ее гибкий стан показался вдалеке. Он из последних сил преодолел расстояние, разделявшее их, и начал расспрашивать беглянку:
   – Зачем ты меня обманула красавица?
   – Все очень просто. Ведь и ты меня обманул. Если бы ты и вправду полюбил меня, то не стал дожидаться моей сестры!
   Поднимем наши наполненные до краев бокалы за постоянство! Поднимем бокалы за постоянство мужского характера!


   Жил на свете человек, звали его Вано. Он имел все, о чем только можно было мечтать. У него было три машины, четыре квартиры, две дачи. Жена его ходила в мехах, а ее драгоценностям могла бы позавидовать любая принцесса.
   Так выпьем не за богатства Вано, а за его законопослушность, ведь он даже со взяток платил налоги! Выпьем за то, чтобы каждый из нас мог быть честным и законопослушным!


   Однажды один джигит оказался в компании двух очаровательных женщин. И у одной из них были волосы чернее воронова крыла, а у другой были волосы цвета пшеничного колоса.
   Джигит был очарован подругами. А они делали все, чтобы его интерес к ним не ослабевал. Но вот одна из женщин спросила джигита:
   – Вам больше нравятся брюнетки или блондинки?
   – Да! – ответил джигит.
   А почему так ответил? Да потому, что он настоящий мужчина.
   Так выпьем же за прекрасные качества настоящих мужчин!


   Однажды один грузинский князь к себе на торжество пригласил лучших в округе музыкантов. Задолго до назначенного дня они начали репетиции.
   Музыканты так хорошо играли, что князь решил лично выразить им свое одобрение:
   – Хвала вам и вашим умелым рукам. Ваша музыка столь прекрасна, что я мог бы слушать ее целую вечность. За ваши старания я подарю каждому из вас по золотому перстню.
   Музыканты поблагодарили князя и начали играть еще более вдохновенно. Князю новые мелодии также пришлись по сердцу:
   – Музыка, которую вы играете, заставляет петь мое сердце. За это я дарую вам лучших коней из моей конюшни.
   Обрадованные музыканты стали играть свои лучшие произведения.
   – Я дарую каждому из вас по целой отаре моих лучших овец, – пообещал растроганный до слез князь.
   На другой день музыканты пришли за обещанными подарками, но услышали следующее:
   – Какие перстни? Какие кони? Какие отары овец? Вы играли в угоду моему слуху великолепную музыку, а я в угоду вашему самолюбию – раздавал обещания. Сегодня же нет звуков вашей музыки, нет и моих подарков.
   Поднимем же наши бокалы за то, чтобы настоящие мужчины всегда умели держать свое слово!


   В одном кишлаке жили молодой джигит и его красавица-жена. Они очень сильно любили друг друга и жили в согласии. Однажды они отправились в кишлак, к которому лежала дорога через высокие горы. Путь их был долгим и трудным. Они ждали, что вот-вот покажется цель их пути. Но селения не было видно. Стало ясно – молодые заблудились.
   Молодые все шли и шли, но не видно было никаких признаков жилья. Ни один путник не встретился им. И вот уже почувствовали молодые усталость и голод.
   У молодого джигита был при себе кинжал, которым он мог поразить врага, да не встретлся на их пути даже дикий зверь. И было ружье у молодого джигита.
   Молодые все шли и шли. Но так и не поняли, куда завела их горная тропа. Но вот на вершине горы джигит увидел одинокого орла. Джигит прицелился, выстрелил, но прежде чем пуля настигла орла, он взлетел высоко в небо. Джигит с сожалением посмотрел ему вслед, но не впал в уныние.
   Джигит и красавица-жена двинулись дальше. Они прошли еще немного, и вдруг джигит заметил горного козла. Он снова вскинул ружье, прицелился и выстрелил. Пуля пролетела совсем рядом с козлом, но не задела его. Джигит зарядил ружье еще раз, но козел уже скрылся в горах.
   Молодой джигит и его красавица-жена умерли с голода.
   Уважаемые, поднимем наши бокалы за то, чтобы нам, мужчинам, на нашем пути, никогда не попадались такие звери!





 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ДЛЯ ДОЛМЫ (новое)
Сегодня рассмотрим, как правильно консервировать виноградные листья в домашних условиях. Подобная заготовка выручит в любое время. Захотелось приготовить долму, открыл баночку с листьями и больше никаких проблем

ШУРПА ИЗ УТКИ ПО-КАВКАЗСКИ (новое)
Оказывается, что вкусную шурпу можно сварить не только из баранины. Например, наваристое и ароматное кушанье получается из дикой или домашней утки.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год