Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно



      Вторые мясные блюда Кавказской кухни

Кавказские вторые блюда, рецепт кавказских вторых блюд    Кавказские рецепты вторых мясных блюд

   Откройте для себя богатейший мир вторых блюд Кавказа. Такого разнообразия, способов приготовления, используемых продуктов, пикантных соусов и приправ, наверно, не знает ни одна кухня мира. Кавказские вторые блюда вобрали в себя невероятное количество рецептов других кухонь мира, особенно Азии и Востока. Мало того, что вобрали в себя, но и сделали их лучше, насыщеннее и ароматнее. Многие блюда стали доступнее, их запросто можно приготовить в домашних условиях, а все необходимое найти на ближайшем рынке или в супермаркете. Правда, конечно, есть, как и везде, свои исключения из правил.

   Большинство вторых Кавказских блюд готовится из мяса – баранина, говядина, конина, мясо птицы, рыба и дичь. Приправляются такие блюда пряными травами, соусами, аджиками, которые придают блюду неповторимый и незабываемый вкус и аромат. Многие из таких блюд надолго становятся постоянными жителями Вашего стола. В разделе присутствуют рецепты вторых блюд, как для лентяев, так и для тех, кто любит повозиться на кухне. Мы не сомневаемся, что Вы обязательно найдете то блюдо, которое покорит сердца и желудок Ваших гостей, а Вас сделает королем или королевой кухни.


      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...




   Вторые мясные блюда Кавказской кухни

Тушеная говядина в гранатовом соусе по-домашнему (+фото) новое
Говядина, тушеная с овощами по-домашнему
Жаркое из кролика в сметане и сухарях
Кавказский шашлык из говяжьей печени в жировой сетке пошаговое фото
Грузинские котлеты из говядины и свинины
Бараньи ребрышки в духовке по-Кавказски пошаговое фото
Жареная баранина в казане (Казан Кебаб) пошаговое фото
Жареная баранина в духовке по-Адыгейски (МэлильГгэжаг)
Тефтели из говядины с изюмом по-Абхазски
Азербайджанский садж из баранины в домашних условиях
Тушеная баранина в алыче с зеленью по-Курдски Алуджийе
Армянский Кчуч – баранина, тушеная с овощами в горшочке
Армянское рагу из баранины с овощами
Телятина по-Кавказски в духовке с медом и зеленью
Тушеная говядина по-Кабардински (+фото) пошаговое фото
Тушеная баранина со свежей алычой по-Кавказски
Азу по-Татарски дома (пошаговое фото)
Куриные котлеты с зеленью по-Кавказски
Котлеты из баранины по-Пятигорски 
Баранина, запечённая в духовке по-Кавказски
Свинина, запечённая в духовке с овощами 
Тушеное мясо с орехами и специями (Яхне)
Шашлык в казане по-Армянски
Буглама из баранины по-Абхазски
Азербайджанский хинкал (Гиймя-хингал)
Язык говяжий по-Грузински
Рыбные котлеты по-Азербайджански (Тава-кебаб)
Солянка по-Абхазски
Молодой барашек с розмарином и чесноком
Отжахури из телятины по-Грузински
Кролик под ореховым соусом
Хашлама из баранины на костре
Баранина с овощами (Бозбаш Эчмиадзинский)
Свиное филе тушеное с айвой
Лагман на костре в казане
Готовим Лагман дома на плите
Баклажаны с мясом по-Кавказски
Мясо с овощами в горшочке (пошаговое фото)
Кролик, тушеный по-Кавказски в сметане
Жаркое из баранины за 18 минут
Бараньи ребрышки по-Кавказски
Гусиная печенка жареная
Жаркое из телятины с вишнями
Тушеное мясо с орехами
Мясо в своем соку, жаркое (Лилибж)
Шницель по-Ставропольски
Тушеное мясо с картофелем (Ликартоф гажаг)
Мясо над углями с кашей (Лищапан)
Овощное рагу с мясом (Кабаскел)
Рисовые котлеты по-Курдски (Куббе)
Кролик жареный
Холодец по-Татски (Хеледис)
Вяленое тушеное мясо (Лягур)
Тушеная баранина с горохом (Нохат шорак)
Тушеная курица (Паришан)
Фрикадельки в рисе (Чакма)
Баранина с кус-кусом
Мясо на закуску по-Абхазски
Жаркое с гарниром по-Абхазски
Мясо, жаренное крупным куском
Баранина, жаренная по-Абхазски
Фасоль, тушеная с мясом
Тушеная говядина по-Абхазски
Тушеная баранина в луково-томатном соусе
Абхазская тушеная баранина
Жаркое из субпродуктов по-Ингушски
Жаркое из субпродуктов по-Чеченски
Жареное мясо по-Ногайски
Тушеная говядина по-Чеченски
Отварное мясо по-Адыгейски
Тушеное мясо по-Адыгейски
Вареное мясо цыпленка по-Абазински
Домашняя колбаса из субпродуктов по-Чеченски
Фаршированный картофель по-Карачаевски
Отварная баранья лопатка
Чеченские зразы, фаршированные кукурузой
Жаркое по-Черкесски
Национальное мясо по-Черкесски
Отварная курица или индюк
Картофельный соус на мясе по-Черкесски
Домашняя колбаса по-Кавказски
Курдючное сало с зеленью в сметане
Холодец по-Адыгейски
Национальный Каврачаевский холодец
Баранина, жаренная с картофелем
Дагестанское жаркое на скорую руку)
Баранина тушеная по-Дагестански
Жаркое по-Татски (+фото)
Котлеты по-Буйнакски
Отварной бараний курдюк
Говяжье жареное сердце по-Черкесски
Жареные легкие, печень, почки, сердце)
Гнездочки из говядины
Тушеное мясо по-Кабардински
Тушеная говядина с луком и картофелем
Жаркое из говядины по-Кабардински
Катлеты из картофеля с мясом
Тушеная говядина со специями
Мясо, тушенное со стручковой фасолью
Баранина, тушенная с картофелем
Говядина с луком по-Осетински
Баранина, жаренная на сковороде
Припущенная говядина по-Осетински
Осетинская отварная говядина
Осетинские котлеты
Тушеная баранина с рисом
Язык в сметанном соусе по-Осетински
Мясо по-Осетински в Цахдоне
Тушеная баранина по-Осетински
Баранина со стручковой фасолью
Тефтели по-Осетински
Вареные бараньи мозги






 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

СЛАДКОЕ ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦЕВ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сладкое лечо из перцев по-Грузински послужит великолепным дополнением к самым различным гарнирам, мясным блюдам, да и просто станет великолепна в самостоятельном виде.

ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ С АДЖИКОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сегодня уделим внимание распространенному рецепту – баклажаны на зиму в пикантной кавказской заправке – аджике. Эта закуска понравится всем поклонникам острой пищи.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2017 год