Абхазская кухня

Состав: 1) Фасоль 600 гр. 2) Картофель 600 гр. 3) Лук репчатый 60 гр. 4) Масло растительное или животное 60 гр. 5) Томат-пюре 60 гр. 6) Лавровый лист 7)

Состав для начинки: Мякоть свинины – 1200 гр. Слива (недоспелая) – 400 гр. Репчатый лук – 1 головка Томатная паста – 2 ст. ложки Сахар – 0,5 ч.

Состав: Куриный бульон – 8 – 9 стаканов Репчатый лук – 300 гр. Яйцо – 2 -3 шт. Сливочное масло – 50 гр. Мука – 1 ст. ложка Зелень кинзы – 1 пучок Зелень

Автор рецепта: Наш интернет поварФариза Б.   Рецепт Азербайджанской окрошки на кефире Овдух    Овдух – это холодный очень лёгкий, при этом сытный азербайджанский суп.

Состав: Вода – 2 литра Ягоды кизила – 1 кг. Грецкий орех – 0,5 стакана Репчатый лук – 2 головки Мука – 1 ст. ложка Зелень мяты – 1 – 2 веточки Соль (по

Состав: Яйцо перепелиное – 1 шт. Говядина (отварная) – 20 гр. Свежий редис – 15 гр. Свежий огурец – 15 гр. Зелень лука – 5 гр. Зелень укропа – 5 гр.

Состав: Рис – 1/2 стакана Грецкий орех (очищенный) – 1/2 стакана Яйцо – 4 шт. Репчатый лук – 300 гр. Масло сливочное – 60 гр. Сливы ткемали (по вкусу)

Состав: Катык (кефир или айран) – 500 гр. Яйцо – 2 шт. Круглый рис – 80 гр. Горох Нут – 60 гр. Мука – 30 гр. Зелень кинзы – 1/2 пучка Зелень укропа – 1/2

Состав: Отварная говядина – 400 гр. Свежие огурцы – 350 гр. Перышки зеленого лука – 120 гр. Зелень кинзы – 2 веточки Зелень укропа – 3 веточки Мацони –

Состав: Докторская колбаса – 500 гр. Яйцо – 8 шт. Картошка – 3 клубня Репчатый лук – 1 головка Редис – 15 шт. Огурец – 5 шт. Кефир – 0,5 литра Сметана

Состав: 1) Пшено 320 гр. 2) Лук репчатый 80 гр. 3) Кислое молоко 200 или сметана 100 гр. 4) Вода 2000 гр. 5) Соль Рецепт приготовления пшеничного супа

Состав: 1) Кислое молоко (мацун) – 200 гр. 2) Рис – 1,5 ст. ложки 3) Пшеничная мука – 1 ч. ложка 4) Яйцо – 1/2 шт. 5) Вода – 2 стакана 6) Репчатый лук