Кавказские каши
Кукурузная каша «Баста»
Состав: 1) Крупа кукурузная 300 гр. 2) Крупа манная 40 гр. 3) Масло сливочное 40 гр. 4) Вода 1200 гр. 5) Соль    Рецепт приготовления кукурузной каши (Баста)
Кавказские блюда
Кавказские каши
Кукурузно-пшеничная молочная каша
Состав: 1) Крупа кукурузная 285 гр. Или мука кукурузная 200 гр. 2) Мука пшеничная 150 гр. 3) Молоко или вода 850 гр. 4) Соль 20 гр. 5) Масло сливочное
Кавказские блюда
Кавказские каши
Грузинская пшеничная каша с орехом Халипапа
Состав: Вода – 1 литр Пшеничная крупа – 250 гр. Творог – 200 гр. Грецкий орех (молотый) – 1 стакан Топленое сливочное масло – 2 ст. ложки Соль (по вкусу)  
Кавказские блюда
Кавказские каши
Армянская каша из курицы с пшеницей Ариса
Состав: Вода – 4 литра Пшеница круглозернистая – 400 гр. Тушка курицы – 1200 гр. Масло сливочное (по вкусу) Лавровый лист (по вкусу) Соль (по вкусу)   Интернет
Кавказские блюда
Кавказские каши
Молочная рисовая каша с шафраном (Яйма)
Состав: Вода Молоко Рис Сливочное масло Сахар Шафран (ниточками, не молотый или перетертый) Соль   Особенности приготовления Азербайджанской молочной каши
Кавказские блюда
Кавказские каши
Эларджи – национальная Грузинская каша с сыром
Состав: Мука кукурузная (грубый помол) – 1 стакан Сыр (сулугуни или имеретинский) – 500 гр. Молоко – 1,5 литра Соль (по вкусу)   Особая посуда для Грузинской
Кавказские блюда
Кавказские каши
Ногайская национальная каша «БОТКА»
Состав: 1) Конина 600 гр. 2) Пшено 300 гр. 3) Чеснок 20 гр. 4) Кислое молоко или простокваша 400 гр. 5) Вода 1500 гр. 6) Соль 7) Перец Рецепт приготовления
Кавказские блюда
Кавказские каши
Кукурузная каша по-Ногайски
Состав: 1) Кукурузная крупа 200 гр. 2) Фасоль 30 гр. 3) Пшеница 100 гр. 4) Баранина 100 гр. 5) Рис 20 гр. 6) Масло сливочное 10 гр. 7) Соль Рецепт приготовления
Кавказские блюда
Кавказские каши
Национальная осетинская каша «ДЗЫККА» 2
Состав: 1) Сметана 1100 гр. 2) Мука пшеничная 80 гр. 3) Крупа манная 80 гр. 4) Соль Рецепт приготовления Осетинской дзыкки Это блюдо широко распространено
Кавказские блюда
Кавказские каши
Осетинская рисовая каша
Состав: 1) Рис 230 гр. 2) Молоко 650 гр. 3) Масло сливочное 50 гр. 4) Вода 500 гр. 5) Сахар 6) Соль 7) Ванилин Рецепт приготовления рисовой молочной каши
Кавказские блюда
Кавказские каши
Осетинская молочная каша
Состав: 1) Крупа кукурузная 160 гр. 2) Вода 300 гр. 3) Молоко 600 гр. 4) Масло или жир 80 гр. 5) Соль Рецепт приготовления Осетинской кукурузной каши Давайте
Кавказские блюда
Кавказские каши
Мамалыга по-Осетински
Состав: 1) Мука кукурузная 400 гр. 2) Молоко или молочная сыворотка 800 гр. 3) Масло сливочное 50 гр. 4) Сахар 40 гр. 5) Соль Рецепт приготовления мамалыги
Кавказские блюда