Сырный суп по-Ногайски

1) Мука пшеничная 300 гр.
2) Сыр 400 гр.
3) Вода 1800 гр.
4) Соль

Рецепт приготовления сырного супа (Буламык)

1. В Ногайской кухне есть один интересный рецепт приготовления сырного супа. Давайте с ним познакомимся поближе
2. В первую очередь нам нужно хорошо просеять пшеничную муку
3. Пока просеиваем муку, поставьте кастрюлю с холодной и подсоленной водой на большой огонь
4. Мука просеяна, а вода кипит
5. Теперь в кипящую подсоленную воду при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпаем просеянную пшеничную муку
6. Провариваем примерно 8 – 12 минут
7. Пока варится мука, нарежем мелкими кубиками сыр
8. Подготовленный сыр всыпаем в кипящую воду и варим еще 8 – 10 минут
9. Ногайское блюдо Буламык (сырный суп) готов. Подают сырный суп только в горячем виде

Приятного Вам аппетита!