1) Тыква 500 гр. 2) Масло сливочное 40 гр. 3) Сыр осетинский 100 гр. 4) Соль 5) Чабрец 6) Перец
Рецепт приготовления тыквы с сыром
Осетинское блюдо тыква с осетинским сыром не оставит равнодушным ни одного любителя блюд приготовленных из тыквы. При приготовлении этого блюда используется оригинальное сочетание продуктов
Для начала очистим от кожицы и семян тыкву. Нарезаем ломтиками
Нарезанные кусочки тыквы укладываем в кастрюлю и заливаем малым количеством подсоленной кипящей воды
Варить нужно до готовности. Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь
Теперь разомните кусочки тыквы и добавьте масло. Слегка перемешайте
Натрите на мелкой терке свежий осетинский сыр
В размятую тыкву добавляем натертый сыр, чабер. Солим и перчим. Тщательно вымешиваем. Тыква с сыром по-Осетински подается сразу, в горячем виде
