Быстрый завтрак, закуски
Грузинский завтрак или закуска из сыра и яйца Ачма
Состав: Тонкий лаваш – 3 шт. Яйцо – 4 шт. Сыр сулугуни – 400 гр. Твердый сорт сыра – 150 гр. Чеснок – 3 – 4 зубчика Кефир – 200 мл. Масло растительное
Кавказские блюда
Быстрый завтрак, закуски
Грузинский паштет из отварной фасоли, кунжута и зелени
Состав: Фасоль – 150 гр. Чеснок – 1 зубчик Репчатый лук – 1 головка Кунжут – 2 ст. ложки Масло растительное – 1 ст. ложка Сок лимона (половина лимона)
Кавказские блюда
Быстрый завтрак, закуски
Армянская яичница с помидорами
Состав: Яйцо – 4 шт. Большой мясистый помидор – 1 шт. Репчатый лук – 1 головка Листовой шпинат – 100 гр. Черный молотый перец – 1 щепотка Соль (по вкусу)
Кавказские блюда
Быстрый завтрак, закуски
Армянские лепешки с мясным фаршем Ламаджо
Состав для фарша: Мякоть баранины – 500 гр. Репчатый лук – 1 головка Чеснок – 3 зубчика Томатная паста – 3,5 ст. ложки Зелень кинзы – 1 пучок Зелень петрушки
Кавказские блюда
Быстрый завтрак, закуски
Рецепт Еки – Закуска или завтрак из яйца, сыра и ветчины
Состав: Тонкий лаваш – 3 шт. Яйцо – 6 шт. Сыр – 100 гр. Ветчина – 100 гр. Сливочное масло (для жарки) Соль (по вкусу)   Что такое Абхазская Ека?
Кавказские блюда
Быстрый завтрак, закуски
Бутерброд с салями и сыром запечённый в армянском лаваше
Состав: Тонкий армянский лаваш Колбаса салями – 400 гр. Сыр (твердый сорт) – 200 гр. Кавказский соус из помидор Зелень петрушки или кинзы Растительное
Кавказские блюда
Быстрый завтрак, закуски
Шашлык из куриного филе и кабачков в духовке
Состав: Кабачки – 2 шт. Куриное филе – 0,5 кг. Чеснок – 3 зубчика Молотая паприка – 1 ч. ложка Куркума – 1 ч. ложка Кунжут – 2 ч. ложки Сушеный молотый
Кавказские блюда
Быстрый завтрак, закуски
Шашлык из говядины и кабачков в духовке
Состав: Мякоть говядины – 500 гр. Кабачки – 3 шт. Репчатый лук – 1 головка Чеснок – 3 зубчика Яйцо – 1 шт. Твердый сыр – 50 гр. Соевый соус – 1,5 ст.
Кавказские блюда
Быстрый завтрак, закуски
Кавказская шаурма из курицы по-домашнему
Для начинки шаурмы: Тонкий армянский лаваш – 150 гр. Куриные бедрышки – 400 гр. Красный помидор – 2 шт. Свежий огурец – 2 шт. Свежая капуста – 40 гр.
Кавказские блюда
Быстрый завтрак, закуски
Адыгейская закуска (Майкопский светофор)
Состав: Перец сладкий (разноцветный) — 3 шт. Сыр Адыгейский (мягкий сорт) – 300 гр. Сливочное масло – 50 гр. Чеснок – 4 зубчика Свежий сок лимона – 1 ч.
Кавказские блюда
Быстрый завтрак, закуски
Адыгейская закуска из жареного сыра (Кояж)
Состав: Адыгейский сыр – 500 гр. Сливочное масло – 300 гр. Репчатый лук (для зажарки) – 1 – 2 головки Зелень кинзы или лука (для оформления) Красный острый
Кавказские блюда
Быстрый завтрак, закуски
Яйцо под чесночным соусом
Состав: Яйцо – 4 шт. Сметана – 2 ст. ложки Майонез – 2 ст. ложки Зелень укропа (по вкусу) Любимые специи (по вкусу) Соль (по вкусу) Красный молотый перец
Кавказские блюда