Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


Какие специи Кавказской кухни стоит употреблять с осторожностью?

   Специи представляют собой обязательный элемент традиционных блюд Кавказа. Они также важны и также незаменимы и любимы, как вино и мясо в этих краях. Ни одна другая национальная кухня не сможет сравниться с обилием трав и пряностей с Кавказской кухней, в которую входят и блюда таких стран, как Азербайджан, Грузия и Армения.

   Но, несмотря на высокую полезность некоторых специй, многие из них могут нанести вред организму, если употреблять их в неумеренных количествах. Давайте рассмотрим специи и пряности Кавказа, которые некоторым из нас могут нанести вред.

Осторожное употребление Кавказских специй и приправ


   Кавказская аджика

   Аджика является одним из самых главных атрибутов кавказской кухни. Здесь ее любят, есть с лепешками, рыбой, фасолью, кашей. Острая паста прекрасно сочетается с дынями и мясом. Аджика очень полезна для профилактики заболеваний, но если ее употреблять в следующих случаях, вред Вашему организму обеспечен. Лучше отказаться от аджики при высокой кислотности, при заболевании почек и печени, при спазмах, при гастрите и язве желудка, а также в период беременности.

Польза и вред Кавказской аджики


   Кавказская приправа Хмели-сунели

   Хмели-сунели представляет собой пряное и крайне острое ассорти специй. Сегодня эта приправа вышла за пределы Грузии и полюбилась не только многим жителям Кавказа, но и во всем мире. В наших магазинах найти хмели-сунели очень просто - яркие пакетики и привлекательные баночки. Особого вреда данная специя никому не принесет, однако, опасность может заключаться только лишь в противопоказаниях к принятию в пищу определенных элементов данной приправы. К примеру, кориандр нельзя употреблять в период беременности, а также людям, пережившим инфаркт. Кроме того, отказаться от хмели-сунели придется тем, кто страдает от отсутствия аппетита, ведь в составе специи имеется шафран.

Польза и вред Кавказской приправы Хмели-сунели


   Кавказская приправа Шафран

   Шафран источает легкий и восхитительный аромат и о его полезных свойствах народ знает уже много сотен лет. Но и шафран наделен некоторыми противопоказаниями. К тому, что говорилось выше, можно добавить еще и то, что его не следует принимать женщинам во время вынашивания малыша и в период лактации. При особенно больших дозировках, шафран может стать причиной отравления.

Польза и вред Кавказской приправы Шафран


   Кавказская специя Имбирь

   Имбирь также является крайне полезным растением, которое обладает своими ограничениями к употреблению. Данная специя при индивидуальной непереносимости организма способна причинить вред. Употребление имбиря в неограниченных количествах - это приступы диареи или рвоты, а также аллергическая реакция даже у полностью здоровых людей. Следовательно, излишнее увлечение данной приправой может закончиться очень неприятно.

Польза и вред Кавказской специи Имбирь


   Кавказская специя Корица

   Корица также обладает определенными противопоказаниями. Приобрести данную приправу у нас можно в виде палочек или порошка. В случае переизбытка в организме данной специи, могут наблюдаться сильные и острые боли в голове, головокружение и слабость, метеоризм и диарея, аллергия и прочее.

Польза и вред Кавказской специи Корица









      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...










 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

ЗАКУСКА ИЗ ЖАРЕНОГО СЫРА В СУХАРЯХ (новое)
Жареный сыр в сухарях - это настоящий деликатес с мягкой, тягучей и подплавленой серединкой внутри, и ароматной, хрустящей и запеченной корочкой снаружи.

СЫТНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С МЯСОМ В ДУХОВКЕ (новое)
Приготовление запеканки многим кажется, сложным в приготовлении блюдом. Однако это вовсе не так! Классическая рецептура запеканки из вермишели и мяса займет не более получаса

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год