Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


Грузия: Достопримечательности завораживающие дух

   Грузия – это отдых на солнечном побережье Аджарии, старинные крепости Кахетии, живописные горнолыжные курорты Верхней Сванетии, а также вкуснейшая кухня и великолепное вино. На небольшой территории этой страны уместилось множество достопримечательностей, поэтому бывалые путешественники знают, что одной поездки в Грузию будет мало. Для того чтобы почувствовать атмосферу этого древнего края, узнать его историю и понять ментальность гордого грузинского народа, нужно приехать сюда не меньше пяти раз.

   В Грузии путешественника ждут архитектурные сокровища Кутаиси, театры и соборы Тбилиси, современный морской курорт и порт Батуми, а также разбросанные среди выразительной природы небольшие городки, где время течет также, как несколько веков назад. Грузинский край знаменит целебными минеральными источниками, лечебной грязью и термальными водами. На знаменитом курорте Боржоми можно поправить здоровье и избавиться от многолетних недугов.

   Поездка в Грузию – это настоящий праздник для гурманов и ценителей хорошего вина. Кто не слышал о хачапури «по-аджарски» или марке вина «Киндзмараули»? О грузинских специях и соусах давно уже ходят легенды, с их помощью готовят самые вкусные и пикантные блюда.

   Достопримечательности Грузии: Старый город Тбилиси

   Часть города по обоим берегам р. Куры, где сохранились средневековые постройки ушедших веков. В Старом Тбилиси есть архитектурные объекты V в., многие из них включены в списки ценного исторического наследия. Старый город занимает историческую территорию древнего Тифлиса (каким он был в XII в.) и даже сейчас сохранил особую атмосферу тех времен. Узкие улочки, крепостные стены и древние соборы помогают путешественнику окунуться в непростые переплетения грузинской истории.

Старый город Тбилиси




   Достопримечательности Грузии: Город Мцхета

   Самый древний город страны, основанный в V в. до н.э. Согласно преданию, его заложил потомок Ноя Месхет (Мцхетос). Город находится в 200 км. от горы Арарат – именно туда пристал Ноев ковчег после окончания Потопа. Мцхета находится недалеко от Тбилиси и является древней столицей Грузии. Это святое место для каждого грузина, местные жители называют город «вторым Иерусалимом».

Город Мцхета




   Достопримечательности Грузии: Троицкая Церковь в Гергети

   Высокогорный храм XIV в., расположенный на высоте более 2-х км. над уровнем моря. Древние стены храма стоят на фоне сверкающих ледников Казбека. Он был основан на месте языческого капища, согласно данным из некоторых путеводителей в стенах до сих пор хранится древний серебряный идол в форме барана, не уничтоженный по каким-то причинам местным духовенством. С Военно-Грузинской дороги на церковь открывается живописный вид.

Троицкая Церковь в Гергети




   Достопримечательности Грузии: Крепость Нарикала

   Это сооружение стоит почти с основания Тбилиси. Жители называют крепость «сердцем и душой» города. В разное время в ее постройке принимали участие арабы (VII-VIII вв.) и монголы (XI-XII вв.) Долгие века сооружение являлось важным укрепленным пунктом на Великом шелковом пути. В 1827 г. цитадель была частично разрушена землетрясением. Сейчас крепость Нарикала полностью не восстановлена, но ее стены и башни являются молчаливыми свидетелями великой истории этой земли.

Крепость Нарикала




   Достопримечательности Грузии: Крепость Ананури

   Сооружение в 64 км. от Тбилиси на Военно-Грузинской дороге. Крепость играла важную роль в многочисленных войнах между феодалами в Средние века благодаря своему удобному расположению. Ананури хорошо сохранилась – целыми остались не только стены и башни, но даже перекрытия и внутренние постройки. Через цитадель пролегают почти все туристические маршруты по стране, поэтому пропустить ее почти невозможно.

Крепость Ананури




   Достопримечательности Грузии: Монастырь Джвари

   Действующий монастырь, возвышающийся над древним городом Мцхета. Он воспет Лермонтовым в поэме «Мцыри» и, видимо, в честь этого события поэту установлен памятник недалеко от монастыря. Как и многие другие религиозные сооружения, Джаври возведен на возвышении в скале, так как в древние времена считалось, что человек должен хорошо потрудиться, чтобы добраться в «места обитания Господа».

Монастырь Джвари




   Достопримечательности Грузии: Гелатский монастырь

   Был основан царем Давидом IV в XII в., впоследствии стал его усыпальницей. Гелатский монастырь считается наиболее значительной средневековой обителью в Грузии, он входит в список наследия ЮНЕСКО и находится под охраной этой организации. При монастыре действовала Гелатская академия (культурный и научный центр средневековой Грузии), члены которой изучали греческую философию.

Гелатский монастырь




   Достопримечательности Грузии: Собор Алаверди

   Святыня Кахетии, расположенная в одноименном селе. Здание Собора было возведено в XI в. и в то время являлось самым высоким в регионе. Алаверди неоднократно разрушался захватчиками, но люди его реставрировали и восстанавливали. Первая реставрация была произведена в XV в. До сих пор на стенах сохранились фрагменты живописи XI-XVIII вв. В ансамбль собора входят колокольня, дворец, трапезная, крепостная стена.

Собор Алаверди




   Достопримечательности Грузии: Монастырь Бетания

   Один из лучших образцов грузинской храмовой архитектуры. Был возведен во времена царицы Тамары. Согласно преданию, правительница любила останавливаться в этих местах на отдых. В монастыре сохранились уникальные древние фрески с изображением царской семьи, иконы с сюжетами из Библии, алтарная роспись, состоящая из библейских стихов и псалмов.

Монастырь Бетания




   Достопримечательности Грузии: Цминда Самеба

   Этот собор считается символом «обновленной Грузии». Он был возведен в 2004 г. с соблюдением всех традиций сложившихся за века храмовой архитектуры. Строительство осуществлялось за счет пожертвований горожан и средств состоятельных грузин. Цминда Самеба может вместить до 15000 человек, его площадь более 5000 квадратных метра и ему не страшны землетрясения.

Цминда Самеба




   Достопримечательности Грузии: Вардзия

   Пещерный город, построенный во времена правление Георгия III. Здесь находится 15 храмов с древними фресками и действующий монастырь. Сохранившиеся фрески считаются уникальными, так как они были созданы в конце XII в. и дожили до наших времен. На них присутствуют изображения Тамары, Георгия III, Богоматери и христианских святых.

Вардзия




   Достопримечательности Грузии: Уплисцихе

   Еще один пещерный город в Грузии. Считается одним из первых поселение на территории страны. Основан во II в. до н.э. За свое долгое существование Уплисцихе пережил несколько возвышений и падений, в XIX в. он был окончательно покинут жителями. В период расцвета состоял из 700 пещер, в которых располагались жилые и административные постройки. Многие сооружения сохранились до наших времен.

Уплисцихе




   Достопримечательности Грузии: Сванские Башни

   Сооружения на территории Сванетии, на южной стороне Кавказского Хребта. Башни не использовались как оборонительные, так как во времена их постройки в регионе не было внутренних войн. Существует версия, что они были возведены для поддержания престижа и устрашения возможных врагов, в то время как в них хранили запасы овощей и другой провизии.

Сванские Башни




   Достопримечательности Грузии: Батумские фонтаны

   Поющие фонтаны в центре Батуми, одна из ярких городских достопримечательностей, привлекающая множество туристов. Во время лазерного шоу зрители увидят не только причудливые переливы световых лучей, но и краткую историю города и страны, рассказанную в красках и звуках. Фонтаны были построены сравнительно недавно – в 2009 г., но уже стали одной из главных достопримечательностей Батуми.

Батумские фонтаны




   Достопримечательности Грузии: Проспект Руставели

   Главная улица Тбилиси, ее «лицо» и фасад. Здесь находятся министерства, официальные резиденции, государственные здания, поэтому проспект является центром политической жизни Грузии. Также на пр. Руставели есть множество дорогих бутиков, ресторанов, отелей и симпатичных кафе, где можно выпить чашку отменного кофе по-грузински.

Проспект Руставели




   Достопримечательности Грузии: Мост мира в Тбилиси

   Современное сооружение, соединяющее берега р. Куры в Тбилиси. Символизирует мост из прошлого в будущее, так как соединяет старую и новую части города. При строительстве использовался проект итальянского архитектора Мишеля де Люччи и французского инженера-осветителя Филиппа Мартино. Мост был открыт в 2010 г. на праздник Святого Георгия.

Мост мира в Тбилиси


По материалам сайта: http://thebeautifulplaces.info/




      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...


      Ваше мнение о рецепте








 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

ЗАКУСКА ИЗ ЖАРЕНОГО СЫРА В СУХАРЯХ (новое)
Жареный сыр в сухарях - это настоящий деликатес с мягкой, тягучей и подплавленой серединкой внутри, и ароматной, хрустящей и запеченной корочкой снаружи.

СЫТНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С МЯСОМ В ДУХОВКЕ (новое)
Приготовление запеканки многим кажется, сложным в приготовлении блюдом. Однако это вовсе не так! Классическая рецептура запеканки из вермишели и мяса займет не более получаса

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год