Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


Пицца. Как отличить настоящую итальянскую пиццу от всех остальных

   Пиццу, такое вкусное и разнообразное блюдо, подарила всему миру теплая Италия. Оттуда же пришло и название: pizza от итальянского pizzicare — быть острым. Пицца - одно из самых любимых и прославленных во всем мире итальянских блюд. Неудивительно, что ей так легко удалось покорить и другие страны. Среди них оказались и США, быстро перенявшие и слегка изменившие на свой вкус рецептуру блюда. Чем же отличается прославленная итальянская пицца от всех остальных?



   Первое и, пожалуй, самое главное – это тесто. Оно – фундамент будущей пиццы. Именно от него зависит вкус готового блюда. Классическое итальянское тесто делается из высококачественной муки только лучших сортов пшеницы. В него добавляются лишь качественные дрожжи, масло оливок, соль и чистая вода. Такое тесто вымешивается исключительно руками, и тут же раскатывается очень тоненьким слоем: не более половины сантиметра. И наконец, его покрывают томатной пастой, добавляют необходимую начинку и отправляют в печь. Обратите внимание, ручное изготовление и толщина основы - то, что по многим параметрам выделяет аутентичную пиццу среди остальных.

   Сегодня мир знает более двух тысяч разновидностей этого блюда. Но, конечно же, существуют безусловные фавориты. Одной из самых популярных в настоящее время является пицца «Маргарита». Это знаменитое блюдо назвали именем королевы Маргариты Савойской. Именно во времена ее правления пицца в первый раз оказалась на столе у королевских особ, полюбилась знати, а после стала самой популярной и простой пищей Италии. Ее рецепт несложен: на тонкий слой теста, приготовленного по итальянской традиции, кладется соус, спелые помидоры, белый сыр моцарелла, травы и базилик. Именно такие ингредиенты обеспечат этот потрясающий и сочный вкус. Кстати, одну из самых вкусных блюд можно встретить в небольшом городе нашей страны - Кургане. Пицца в Кургане, на удивление, сделана по старым итальянским рецептам и её отличает восхительный вкус.



   К одной из классических пицц можно отнести и «Капричоза». Для ее приготовления по традиционной рецептуре берутся томаты, сыр – как правило, моцарелла, шампиньоны или другие грибы и черные оливки. Еще одна известная пицца – Сицилийская, тоже имеет давнюю историю. Ее особенность - квадратная основа и начинка с анчоусами. В наше время в некоторых заведениях пицца "Сицилия" подается с кусочками копченой курицы, маслинами, свежими шампиньонами и придающем особый вкус орегано.

   Американская же пицца, ставшая такой популярной в последнее время, готовится по немного измененному рецепту. В основе блюда - толстое тесто. Оно делает пиццу сытнее и жирнее. Таким образом, классическая пицца, приготовленная по итальянской технологии, подойдет даже тем, кто хочет похудеть или просто следит за своей фигурой. Выберут ее и ценители вкуса, желающие насладиться виртуозным сочетанием всех ингредиентов.








      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...










 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

КЛАССИЧЕСКИЙ МЯСНОЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ТБИЛИСИ (новое)
В этом уникальном Грузинском салате Тбилиси кулинары Грузинской кухни смогли совместить в единое гармоничное блюдо уйму разномастных продуктов, которые на первый взгляд не подходят друг к другу, но...

ТЕБРИЗИНСКАЯ КЮФТА ИЛИ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ (новое)
Если Вы любитель фрикаделек, то советуем немедленно приготовить один из лучших Кавказских рецептов супа с фрикадельками и попробовать удивительный вкус Тебризской кюфты Азербайджанской кухни.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год